Курячі яйця - це цінне джерело білка, вітамінів та мінералів, але їх слід вживати у помірних кількостях.
Докладніше про те, скільки курячих яєць можна з'їдати на день без наслідків для організму, читайте у нашому матеріалі.
Користь яєць
Яйця містять білок, який є будівельним матеріалом для м'язів, кісток та інших тканин. Вони також багаті на вітаміни А і В, які необхідні для здоров'я очей, шкіри, волосся та нервової системи. Крім того, яйця містять фолієву кислоту, яка є важливою для розвитку плода під час вагітності.
Негативні наслідки вживання яєць
Яйця можуть спричиняти алергію, особливо у дітей. Крім того, сирі яйця можуть містити сальмонелу, яка може спричинити харчове отруєння.
Рекомендації щодо вживання яєць
Рекомендована добова норма яєць для дорослих становить 1-2 штуки. Яйця слід вживати у приготовленому вигляді, щоб знизити ризик зараження сальмонелою.
Яйця також містять лецитин, який допомагає знизити рівень холестерину у крові. Крім того, яйця є добрим джерелом йоду, який необхідний для нормальної роботи щитовидної залози.
Ось кілька порад щодо вибору та приготування яєць:
- Вибирайте яйця із чистою шкаралупою без тріщин.
- Зберігайте яйця у холодильнику, у відсіку для яєць.
- Не зберігайте яйця у холодильнику довше 4-х тижнів.
- Щоб приготувати яйця без ризику зараження сальмонелою, варіть їх не менше 2 хвилин
Раніше "Стіна" інформувала, чи можна отруїтися вареними яйцями.
Нагадуємо, які курячі яйця найбільш шкідливі для споживання.
