Осінь - це час, коли багато людей починають почуватися втомленими й схильними до застуди. Щоб підтримати імунітет і захистити себе від хвороб, важливо вживати корисні овочі.
Докладніше про те, який осінній овоч потрібно споживати у жовтні для підвищення імунітету, читайте у нашому матеріалі.
Гарбуз
Гарбуз - це один із найкорисніших осінніх овочів. Вона багата антиоксидантами, вітаміном А та бета-каротином. Антиоксиданти допомагають захистити клітини від пошкоджень, вітамін A сприяє підтримці здорової шкіри та слизових оболонок, а бета-каротин відіграє роль в імунній функції.
Ось кілька рецептів страв із гарбуза:
- Гарбузовий суп
- Гарбузове пюре
- Гарбузові оладки
- Гарбузовий пиріг
Ріпа
Ріпа – це ще один корисний осінній овоч. Вона багата на вітаміни С і А, які зміцнюють імунну систему.
Ось кілька рецептів страв з ріпи:
- Ріпний суп
- Ріпна ікра
- Ріпні котлети
- Ріпкова запіканка
Броколі
Броколі - це відмінне джерело вітамінів та мінералів, які підтримують імунну систему. Вона багата вітаміном С, калієм, клітковиною та фолієвою кислотою.
Ось кілька рецептів страв із броколі:
- Броколі на пару
- Броколі з часником
- Броколі у клярі
- Броколі у вершковому соусі
Шпинат
Шпинат - це ще одне відмінне джерело вітамінів та мінералів, які підтримують імунну систему. Він багатий вітаміном С, фолієвою кислотою та залізом.
Ось кілька рецептів страв зі шпинату:
- Шпинатний суп
- Шпинатний салат
- Шпинатні оладки
- Шпинат у клярі
Капуста
Капуста – це ще один корисний осінній овоч. Вона багата вітаміном С, калієм та клітковиною.
Ось кілька рецептів страв із капусти:
- Капустяний суп
- Капустяний салат
- Капустяні голубці
- Капустяна запіканка
Вживання різноманітних осінніх овочів - це відмінний спосіб підтримати імунітет і захистити себе від хвороб. Важливо пам'ятати, що найкращий спосіб отримати максимальну користь від овочів - це вживати їх свіжими і не переробляти занадто довго або за високої температури, щоб зберегти їх поживні речовини.
Додаткові рекомендації:
- Щоб отримати максимальну користь від овочів, намагайтеся вживати їх у сирому вигляді або піддавати мінімальній термічній обробці.
- Додайте овочі до різних страв, щоб урізноманітнити свій раціон.
- Вибирайте овочі різних кольорів, щоб отримати широкий спектр вітамінів та мінералів.
Раніше "Стіна" інформувала, які овочі та фрукти не слід зберігати у холодильнику.
Нагадуємо, які овочі шкідливо споживати щодня.
