Некоторые овощи и фрукты можно и даже рекомендуется употреблять со шкуркой и кожурой, поскольку они содержат больше пищевых волокон, витаминов и минералов.
Подробнее о том, такие овощи и фрукты нужно потреблять со шкуркой и кожурой, читайте в нашем материале.
Овощи
- Картофель: Картофельная кожура богата пищевыми волокнами, калием и витамином C. Однако она должна быть хорошо промыта и убедитесь, что нет зеленых пятен, так как они могут быть ядовитыми.
- Морковь: Кожура моркови содержит больше питательных веществ, чем сам корень. Промойте морковь и удалите только грубые части кожуры, оставив тонкую внешнюю оболочку.
- Огурцы: Огуречная кожура содержит большое количество пищевых волокон. Если огурцы некондиционные или обработаны препаратами, то их кожуру лучше снять.
- Баклажаны: Кожура баклажана является источником антиоксидантов и пищевых волокон. Перед употреблением баклажаны рекомендуется промыть и снять только толстую шкурку.
Фрукты
- Яблоки: Кожура яблока содержит питательные вещества, включая пищевые волокна и антиоксиданты. Но предварительно промойте яблоко, чтобы удалить возможные остатки пестицидов.
- Груши: Кожура груши также обогащена пищевыми волокнами и антиоксидантами. Хорошо промойте грушу перед употреблением.
- Ягоды: Многие ягоды, такие как клубника, малина и черника, содержат много питательных веществ в своей кожуре. Однако перед употреблением ягод рекомендуется тщательно промыть их.
Важно помнить, что не все овощи и фрукты безопасно или приятно есть со шкуркой или кожурой. Некоторые могут быть покрыты пестицидами или быть сложными для переваривания. Поэтому всегда промывайте их тщательно и, при необходимости, снимайте шкуру или кожуру.
Ранее "Стена" информировала, какие продукты способны вывести никотин из организма.
Напоминаем, какие продукты нужно потреблять, чтобы не было инсульта и инфаркта.
