Осень - это время, когда многие люди начинают чувствовать себя уставшими и подверженными простуде. Чтобы поддержать иммунитет и защитить себя от болезней, важно употреблять в пищу полезные овощи.

Подробнее о том, какой осенний овощ нужно потреблять в октябре для повышения иммунитета, читайте в нашем материале.

Тыква

Тыква - это один из самых полезных осенних овощей. Она богата антиоксидантами, витамином A и бета-каротином. Антиоксиданты помогают защитить клетки от повреждений, витамин A способствует поддержанию здоровой кожи и слизистых оболочек, а бета-каротин играет роль в иммунной функции.

Вот несколько рецептов блюд из тыквы:

  • Тыквенный суп
  • Тыквенное пюре
  • Тыквенные оладьи
  • Тыквенный пирог

Репа

Репа - это еще один полезный осенний овощ. Она богата витаминами С и А, которые укрепляют иммунную систему.

Вот несколько рецептов блюд из репы:

  • Репный суп
  • Репная икра
  • Репные котлеты
  • Репная запеканка

Брокколи

Брокколи - это отличный источник витаминов и минералов, которые поддерживают иммунную систему. Она богата витамином С, калием, клетчаткой и фолиевой кислотой.

Вот несколько рецептов блюд из брокколи:

  • Брокколи на пару
  • Брокколи с чесноком
  • Брокколи в кляре
  • Брокколи в сливочном соусе

Шпинат

Шпинат - это еще один отличный источник витаминов и минералов, которые поддерживают иммунную систему. Он богат витамином С, фолиевой кислотой и железом.

Вот несколько рецептов блюд из шпината:

  • Шпинатный суп
  • Шпинатный салат
  • Шпинатные оладьи
  • Шпинат в кляре

Капуста

Капуста - это еще один полезный осенний овощ. Она богата витамином С, калием и клетчаткой.

Вот несколько рецептов блюд из капусты:

  • Капустный суп
  • Капустный салат
  • Капустные голубцы
  • Капустная запеканка

Употребление в пищу разнообразных осенних овощей - это отличный способ поддержать иммунитет и защитить себя от болезней. Важно помнить, что наилучший способ получить максимальную пользу от овощей - это употреблять их свежими и не перерабатывать слишком долго или при высокой температуре, чтобы сохранить их питательные вещества.

Дополнительные рекомендации:

  • Чтобы получить максимальную пользу от овощей, старайтесь употреблять их в сыром виде или подвергать минимальной термической обработке.
  • Добавляйте овощи в различные блюда, чтобы разнообразить свой рацион.
  • Выбирайте овощи разных цветов, чтобы получить широкий спектр витаминов и минералов.

Ранее "Стена" информировала, какие овощи и фрукты не следует хранить в холодильнике.

Напоминаем, какие овощи вредно потреблять каждый день.