Многие с детства слышали о полезных свойствах овощей, но оказывается, некоторые из них могут содержать потенциальные риски для здоровья, в зависимости от способа приготовления. Эксперты рассказали о тех овощах, которыми лучше не злоупотреблять.
Подробнее о том, какие овощи вредно потреблять каждый день, читайте в нашем материале.
Сельдерей
Возможность сжигания калорий сельдереем – это ошибочный стереотип, из-за которого многие избегают этот продукт. Однако, на самом деле, сельдерей не сжигает калории. Отметим, что нет продуктов, которые могут сжигать калории, это всего лишь маркетинговый ход.
Также, сельдерей часто содержит высокое количество пестицидов, по данным Министерства сельского хозяйства США, обнаружено более 68 видов пестицидов в сельдерее.
Шпинат
Подобно сельдерею, шпинат считается очень полезным продуктом из-за его высокого содержания витаминов А и К. Однако, неорганический шпинат может содержать около 50 видов пестицидов. Так что следует быть внимательным при покупке.
Брокколи
Брокколи сам по себе не вредит здоровью, но может привести к вздутию живота. Рекомендуется готовить брокколи периодически и можно использовать его как начинку или отдельное блюдо.
Брюссельская капуста
Брюссельская капуста, как и брокколи, может вызвать газообразование и усиление метеоризма. Это происходит из-за наличия рафинозы и сульфата. Рафиноза – это трисахарид, который не переваривается до достижения толстой кишки и может вызывать газообразование. Сульфат же отвечает за появление запаха.
Кукуруза
При приготовлении кукурузы часто используют большое количество масла и соли, что само по себе недостаточно полезно. Кроме того, кукуруза часто подвергается генетической модификации, что может вызвать повышенную чувствительность желудка и аллергические реакции.
Болгарский перец
Некоторые диетологи считают, что употребление пасленовых овощей, включая болгарский перец, может привести к воспалительным процессам в организме и стать причиной серьезных заболеваний, таких как рак и диабет.
Картофель
Картофель содержит много калия и витамина С, но обычно его очищают от кожуры, которая содержит клетчатку. Кроме того, картофель часто жарят и украшают солью, что уничтожает его питательную ценность. Поэтому не стоит есть картофель каждый день.
Горошек
Горошек содержит много крахмала, как и картофель и кукуруза. Регулярное потребление горошка может привести к увеличению веса, повышению уровня сахара в крови и частым приступам голода.
Баклажан
Баклажаны обладают способностью впитывать жир, калории и натрий, а также соседние ароматы. Поэтому важно правильно готовить баклажаны, чтобы избежать излишнего впитывания вредных веществ.
Ранее "Стена" информировала, кому нужно есть морковь каждый день и в чем ее польза.
Напоминаем, какие овощи и фрукты нужно потреблять со шкуркой и кожурой.
