Гарбуз - це корисний овоч, який містить безліч вітамінів та мінералів. Вона допомагає покращити травлення, нормалізувати обмін речовин та знизити рівень цукру в крові. Однак при деяких захворюваннях вживання гарбуза може бути шкідливим.
Докладніше про те, за яких захворювань небезпечно споживати гарбуз, інформує РБК-Україна.
Осінь - сезон, коли гарбуз споживають усі та у великих кількостях. Але про гарбуз необхідно знати все - і яка користь, і яка від неї може бути шкода, щоб унеможливити негативні наслідки для організму.
Користь гарбуза
- Багате джерело вітамінів та мінералів. Гарбуз містить вітаміни А, С, Е, D, РР, К, групи B, і навіть рідкісний вітамін Т.
- Покращує травлення. Гарбуз містить клітковину, яка допомагає нормалізувати роботу кишківника.
- Нормалізує обмін речовин. Гарбуз містить каротиноїди, які сприяють зниженню рівня цукру в крові.
- Корисна для серцево-судинної системи. Гарбуз містить калій, що допомагає знизити артеріальний тиск.
Шкода гарбуза
- При цукровому діабеті. Гарбуз містить багато цукру, який може спровокувати небезпечні стани у людей із тяжкою формою діабету.
- При гастриті зі зниженою кислотністю, виразкою шлунка та дванадцятипалої кишки. Сік сирого гарбуза може бути подразником для слизової оболонки шлунка та кишківника.
- При алергії чи індивідуальній непереносимості.
Як вживати гарбуз безпечно
- Людям із цукровим діабетом слід обмежити вживання гарбуза до 100 г на день.
- При гастриті зі зниженою кислотністю, виразкою шлунка та дванадцятипалої кишки гарбуз можна вживати тільки у вареному або запеченому вигляді.
- Якщо у вас алергія або індивідуальна непереносимість гарбуза, її вживання слід повністю виключити.
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно приготувати гарбуз, щоб зберегти всі корисні властивості.
Нагадуємо, як правильно вибрати гарбуз для гарбузового пирога та випічки.
