Деякі продукти харчування більш схильні до атаки шкідників, ніж інші. Це пов'язано з різними факторами, такими як хімічний склад продукту, текстура та умови зберігання. А є продукти, які абсолютно не приваблюють шкідників і серед них є крупи.

Докладніше про те, в яких крупах не можуть завести жучки та шкідники, читайте у нашому матеріалі.

Гречка і пшоно - це дві крупи, які мають унікальні властивості, які роблять їх менш схильними до атаки жучків і шкідників. Ці властивості пов'язані з хімічним складом та текстурою зерен.

Гречка

Гречка містить у собі компоненти, такі як рутини та сапоніни, які мають відлякувальну дію на жучків та деяких шкідників. Рутини - це глікозиди, які містяться в рослинах, таких як гречка, і мають протимікробні та протизапальні властивості. Сапоніни - це хімічні речовини, які містяться в рослинах, таких як гречка, і мають піноутворюючі властивості.

Крім того, текстура гречки з його зернами-трикутниками може бути складною для проникнення деяких дрібних комах. Трикутна форма зерен ускладнює комах доступ до поживних речовин, які вони шукають у крупах.

Пшоно

Пшоно також має характеристики, які роблять його менш привабливим для жучків і шкідників. Це може бути пов'язано з високим вмістом грубої клітковини, яка створює непридатні умови для розмноження та виживання деяких комах. Крім того, натуральні антиоксиданти, що містяться в пшоні, такі як фенілаланін, також можуть робити свій внесок у відлякування деяких шкідників.

Додаткові фактори, які можуть сприяти стійкості до шкідників

Крім хімічного складу та текстури зерен, інші фактори також можуть сприяти стійкості круп до шкідників. До них відносяться:

  • Свіжість крупи: Чим свіжіша крупа, тим менша вона схильна до атаки шкідників.
  • Зберігання крупи: Крупу слід зберігати у герметичних контейнерах у прохолодному та темному місці.
  • Приготування крупи: Приготування крупи перед вживанням може допомогти знищити комах, які вже можуть бути присутніми у крупі.

Гречка і пшоно - це два добрі варіанти круп для тих, хто хоче уникнути проблем зі шкідниками. Однак важливо пам'ятати, що навіть ці крупи не є повністю стійкими до шкідників. Зберігайте крупи в герметичних контейнерах і перевіряйте їх на наявність комах перед використанням, щоб запобігти їх поширенню.

Раніше "Стіна" інформувала, як правильно зберігати відкриту пляшку вина.

Нагадуємо, як правильно зберігати лимон, щоб він не покрився пліснявою.