Крупы - это важный продукт питания, который используется в приготовлении множества блюд. Однако, чтобы крупы оставались свежими и полезными, важно соблюдать правила их хранения.

Подробнее о том, как правильно и как долго можно хранить разные крупы, читайте в нашем материале.

Условия хранения круп

Крупы следует хранить в темном, прохладном и сухом месте. Оптимальная температура хранения - от 5 до 15 градусов Цельсия, а влажность - не более 60-70%.

Необходимо избегать резких перепадов температур и попадания прямых солнечных лучей. Также следует следить за тем, чтобы в помещении, где хранятся крупы, не было насекомых.

Сроки хранения круп

Срок хранения круп зависит от их вида и условий хранения.

  • Соль и сахар могут храниться неограниченно долго, если их хранить в герметичной упаковке в сухом месте.
  • Макароны в герметичной упаковке могут храниться до 3 лет. В обычных пачках или пакетах - не более 6 месяцев.
  • Гречка может храниться до 2 лет.
  • Рис может храниться до 1,5 лет.
  • Пшено - не более 6 месяцев.
  • Манная крупа - до 12-14 месяцев.
  • Овсянка или Геркулес - не более 5-6 месяцев.
  • Мука боится солнца, влаги, перепадов температур и не терпит соседство с пахучими продуктами.
    • Пшеничная мука высшего сорта хранится до 12 месяцев.
    • Ржаная мука - до 6 месяцев.
    • Цельнозерновая мука - до 3 месяцев.
    • Гречневая и рисовая мука - от 6 до 9 месяцев.
    • Пшеничная, ячневая, кукурузная, перловая крупа - от 4 до 10 месяцев.
    • Сухой горох - около двух лет.

Как понять, что крупа испортилась

  • Неприятный запах может появиться в результате нарушения правил хранения или соседства с пахучими продуктами.
  • Неприятный вкус - признак длительного хранения.
  • Подозрительный цвет - признак нарушения сроков или правил хранения.
  • Плесень - признак нарушения температурного режима и повышенной влажности.
  • Насекомые - признак нарушения правил хранения и неправильного режима влажности.

Следуя этим простым правилам, вы сможете сохранить крупы свежими и полезными на долгое время.

Ранее "Стена" информировала, как правильно хранить открытую бутылку вина.

Напоминаем, как правильно хранить лимон, чтобы он не покрылся плесенью.