У більшості випадків овочі асоціюються зі здоровою їжею, що забезпечує міцне здоров'я. Однак є й такі овочі, які можуть бути шкідливими, особливо для людей із шлунково-кишковими захворюваннями.
Докладніше про те, які шкідливі продукти маскуються під корисні, читайте у нашому матеріалі.
Картопля
Картопля - це крохмалистий продукт, який швидко перетравлюється і може викликати стрибки рівня цукру в крові. Крім того, картопля містить мало вітамінів та мінералів.
Кукурудза
Кукурудза – це генномодифікований продукт, який може містити велику кількість цукру. Крім того, кукурудза не є найбільш поживною бобовою культурою.
Болгарський перець, томати та баклажани
Ці овочі містять лектини та сапоніни, які можуть викликати проблеми із травленням у людей з аутоімунними захворюваннями, захворюваннями шлунково-кишкового тракту та іншими порушеннями здоров'я.
Як вживати овочі безпечно?
Щоб знизити шкоду від вживання овочів, необхідно дотримуватися таких рекомендацій:
- Вибирайте овочі з низьким вмістом крохмалю та цукру.
- Не пересмажуйте овочі.
- Видаляйте шкірку та насіння з овочів, що містять лектини та сапоніни.
- Готуйте овочі на пару чи грилі.
Незважаючи на те, що деякі овочі можуть бути шкідливими, вони все ж таки є важливою частиною здорового харчування. Щоб знизити ризик негативних наслідків, необхідно вживати їх у помірних кількостях та у правильному вигляді.
Раніше "Стіна" інформувала, чому небезпечно їсти пересолені страви.
Нагадуємо, названо продукти, які вбивають чоловічу потенцію.
