Макарони – це простий та універсальний гарнір, який можна приготувати безліччю способів. Однак, якщо не знати, як правильно їх варити, вони можуть злипнутись і розваритись.
Докладніше про те, як правильно варити макарони, щоб вони не злипалися і не розварювалися, читайте в нашому матеріалі.
Ось кілька порад, які допоможуть вам зварити макарони ідеально:
- Використовуйте достатньо води. Макарони повинні вільно плавати у воді, тому використовуйте велику каструлю з достатньою кількістю води. На кожні 100 г макаронів потрібно близько 1 літра води.
- Налийте воду лише після закипання. Додайте макарони в киплячу воду, щоб швидше зварилися і не злиплися.
- Додати сіль. Сіль допомагає покращити смак макаронів і запобігає їх злипанню. Додайте 1 чайну ложку солі на кожні 100 г макаронів.
- Помішуйте макарони. Відразу після додавання макаронів у киплячу воду помішуйте їх, щоб вони не злиплися. Продовжуйте помішувати протягом перших 2 хвилин варіння.
- Не перетравлюйте макарони. Виконайте інструкції на упаковці, щоб визначити точний час варіння. Зазвичай це становить близько 8-12 хвилин в залежності від типу та марки макаронів.
- Промийте макарони холодною водою. Після варіння промийте макарони холодною водою, щоб зупинити процес приготування та видалити надлишки крохмалю, який може сприяти їх злипанню.
- Злегка змастіть макарони. Після промивання додайте невелику кількість олії або оливкової олії, щоб макарони не злипалися між собою.
Дотримуючись цих порад, ви зможете приготувати макарони, які будуть ідеально приготовленими та готовими до подачі.
Раніше "Стіна" інформувала, які існують види макаронів та які з них найкорисніші.
Нагадуємо, чи потрібно відмовлятися від макаронів та спагетті, щоб схуднути.
