Кава по-турецьки - це традиційний спосіб приготування кави, який використовується в Туреччині та інших країнах Близького Сходу. Цей метод відрізняється від інших методів тим, що кава заварюється безпосередньо в чашці, а не в кавоварці.
Докладніше про те, як правильно заварювати каву в чашці, читайте у нашому матеріалі.
Інструкція
- Подрібніть свіжі зерна кави до середнього помелу. Використовуйте близько 1-2 чайних ложок меленої кави на одну чашку.
- Налийте холодну воду у чашку. Зазвичай використовується 180-240 мл води на одну чашку, але ви можете регулювати це співвідношення залежно від переваг.
- Додайте мелену каву у воду. Не перемішуйте вміст.
- Поставте чашку на слабкий вогонь. Не доводьте каву до кипіння.
- Слідкуйте за процесом заварювання. Коли кава почне підійматися на поверхню, зніміть чашку з вогню.
- Залишіть каву настоятися кілька хвилин, щоб осад осів на дно.
- Приготуйте чашки для кави. На цьому етапі ви можете додати цукор чи молоко до смаку.
- Обережно перелийте каву в чашки, намагаючись не перемішувати осад на дні чашки.
Додаткові поради
- Для приготування кави по-турецьки найкраще використовувати свіжообсмажену каву.
- Якщо ви хочете отримати більш міцну каву, використовуйте більше меленої кави або менше води.
- Якщо ви хочете отримати більш м'яку каву, використовуйте менше меленої кави або більше води.
- Щоб запобігти утворенню піни, не перемішуйте каву під час заварювання.
- Щоб осад осів на дно чашки, залиште настоятися кави кілька хвилин.
Готово! Тепер ви можете насолоджуватися свіжозвареною кавою прямо в чашці.
Раніше "Стіна" інформувала, як зробити вашу каву солодшою без цукру.
Нагадуємо, який напій бадьорить набагато краще за звичну каву і чай.
