Кофе по-турецки - это традиционный способ приготовления кофе, который используется в Турции и других странах Ближнего Востока. Этот метод отличается от других методов тем, что кофе заваривается непосредственно в чашке, а не в кофеварке.

Подробнее о том, как правильно заваривать кофе в чашке, читайте в нашем материале.

Инструкция

  1. Измельчите свежие зерна кофе до среднего помола. Используйте около 1-2 чайных ложек молотого кофе на одну чашку.
  2. Налейте холодную воду в чашку. Обычно используется 180-240 мл воды на одну чашку, но вы можете регулировать это соотношение в зависимости от предпочтений.
  3. Добавьте молотый кофе в воду. Не перемешивайте содержимое.
  4. Поставьте чашку на слабый огонь. Не доводите кофе до кипения.
  5. Следите за процессом заваривания. Когда кофе начнет подниматься к поверхности, снимите чашку с огня.
  6. Оставьте кофе настояться несколько минут, чтобы осадок осел на дно.
  7. Приготовьте чашки для подачи кофе. На этом этапе вы можете добавить сахар или молоко по вкусу.
  8. Осторожно перелейте кофе в чашки, стараясь не перемешивать осадок на дне чашки.

Дополнительные советы

  • Для приготовления кофе по-турецки лучше всего использовать свежеобжаренный кофе.
  • Если вы хотите получить более крепкий кофе, используйте больше молотого кофе или меньше воды.
  • Если вы хотите получить более мягкий кофе, используйте меньше молотого кофе или больше воды.
  • Чтобы предотвратить образование пены, не перемешивайте кофе во время заваривания.
  • Чтобы осадок осел на дно чашки, оставьте кофе настояться несколько минут.

Готово! Теперь вы можете наслаждаться свежесваренным кофе прямо в чашке.

Ранее "Стена" информировала, как сделать ваш кофе слаще без сахара.

Напоминаем, какой напиток бодрит гораздо лучше привычного кофе и чая.