Сіль - це незамінний компонент нашого раціону, який необхідний для підтримки балансу рідини в організмі. Однак надмірне споживання солі може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям.
Докладніше про те, як уберегти себе від зловживання харчовою сіллю, читайте у нашому матеріалі.
Надмірне споживання солі може призвести до таких проблем зі здоров'ям:
- Високий кров'яний тиск – це основна причина інсульту та серцево-судинних захворювань.
- Захворювання нирок – сіль може сприяти розвитку каменів у нирках та інших захворювань нирок.
- Остеопороз – сіль може сприяти вимиванню кальцію з кісток, що може призвести до остеопорозу.
- Рак шлунка – деякі дослідження пов'язують споживання солі з підвищеним ризиком розвитку раку шлунка.
Як знизити споживання солі
Щоб знизити споживання солі, можна вжити таких заходів:
- Не досолюйте страви, що містять солоні продукти. Багато готових продуктів, таких як консерви, напівфабрикати та піца, містять велику кількість солі. Щоб зменшити споживання солі, не додавайте її до цих продуктів.
- Пити достатню кількість води. Вода допомагає виводити сіль з організму.
- Використовувати морську чи кам'яну сіль, збагачену йодом. Морська та кам'яна сіль містять менше натрію, ніж звичайна сіль.
- Зменшити споживання оброблених харчових продуктів. Оброблені харчові продукти, такі як чіпси, снеки та соуси, часто містять велику кількість солі.
Рекомендації ВООЗ
Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує дорослим вживати не більше 5 г солі на день. Це приблизно одна чайна ложка.
Раніше "Стіна" інформувала, як вимірювати ложкою та склянкою цукор, сіль та інші інгредієнти.
