Размеры и вес продуктов в ложке или стакане могут быть полезными для приготовления блюд, особенно если у вас нет весов. Общепринятые нормы позволяют определить приблизительное количество продукта в ложке с горкой или без горки.
Подробнее о том, как измерять ложкой и стаканом сахар, соль, и другие ингредиенты для консервации читайте в нашем материале.
В столовой ложке (с горкой) содержится примерно:
- Сахар – 20-25 граммов
- Соль (экстра) – 22-28 граммов, соль (каменная) – 25-30 граммов
- Сода – 22-28 граммов
- Какао – 20-25 граммов, молотый кофе – 15-20 граммов
- Корица – 15-20 граммов
- Лимонная кислота (кристаллы) – 12-16 граммов
- Мед – 25-30 граммов
- Желатин – 10-15 граммов
- Вода, уксус, молоко – 13 граммов
- Растопленное масло, маргарин – 12 граммов
- Пшеничная мука – 20-30 граммов
В чайной ложке содержится примерно:
- Сахар – 5-8 граммов
- Лимонная кислота – 5-8 граммов
- Молотый кофе – 4-7 граммов
- Корица – 5-8 граммов
- Какао – 6-9 граммов
- Сухие дрожжи – 2,5-3 грамма
- Соль (экстра) – 7-10 граммов, соль (каменная) – 8-12 граммов
- Желатин – 5-8 граммов
- Вода, уксус, молоко – 4 грамма
- Мед – 10-12 граммов
- Растительное масло, растопленный маргарин – 4 грамма
В стакане содержится примерно:
- Вода – 200-250 граммов
- Масло – 180-225 граммов
- Сливки – 210-250 граммов
- Сметана – 210-250 граммов
- Пшеничная мука – 130-160 граммов
- Сахар – 160-200 граммов
- Соль – 240-300 граммов
- Рис – 190-230 граммов
- Грецкие орехи – 140-150 граммов
- Мед – 280-350 граммов
Учтите, что это приблизительные значения, поэтому рекомендуется придерживаться указаний рецепта и не полагаться только на объемы и весы в ложках или стаканах. Лучше всего использовать точные измерения, чтобы обеспечить правильные пропорции в приготовлении блюд.
Ранее "Стена" информировала, почему взрываются банки с огурцами.
Напоминаем, каким способом нельзя стерилизовать банки для консервации.
