Холодильник – це незамінний помічник на кухні, який дозволяє зберігати продукти свіжими протягом тривалого часу. Однак, щоб продукти залишалися свіжими та смачними, важливо дотримуватися правил товарного сусідства. Деякі продукти не можна зберігати разом, оскільки вони можуть зіпсувати один одного або втратити смакові якості.

Докладніше про те, які продукти й чому не можна зберігати поряд у холодильнику, читайте у нашому матеріалі.

Ось кілька порад щодо товарного сусідства продуктів у холодильнику:

  • Не зберігайте разом копченості та сир. Сир дуже чутливий до запахів і може увібратися ароматом копченостей. Щоб цього уникнути, зберігайте сир у закритій тарі далеко від копченості.
  • Не зберігайте відкриту банку молока поруч з овочами. Молоко виділяє газ, який окислює овочі, роблячи їх менш смачними. Щоб цього уникнути, зберігайте молоко у закритій тарі у спеціальному відсіку для молочних продуктів.
  • Не зберігайте цибулю та гриби разом. Гриби дуже активно вбирають запахи, тому вони можуть увібрати аромат цибулі і стати гіркими. Щоб цього уникнути, зберігайте цибулю та гриби в окремих контейнерах у різних ящиках холодильника.
  • Не зберігайте рибу та м'ясо поруч із готовою їжею. Риба та м'ясо можуть виділяти бактерії, які можуть викликати псування готової їжі. Щоб цього уникнути, зберігайте рибу та м'ясо у герметичній упаковці в окремому ящику холодильника.
  • Не зберігайте фрукти та овочі разом. Фрукти виділяють етилен, який може прискорити дозрівання овочів. Щоб цього уникнути, зберігайте фрукти та овочі у різних ящиках холодильника.

Додаткова інформація:

  • Сири з сильними ароматами, такі як пармезан або чеддер, слід зберігати в упаковці, щоб вони не зіпсували інші продукти.
  • Молоко можна зберігати у відкритій банці протягом кількох днів, якщо воно зберігається в холодильнику. Однак найкраще переливати молоко в герметичну ємність, щоб воно довше зберігало свіжість.
  • Цибулю та часник можна зберігати в холодильнику в паперових пакетах, щоб вони не ввібрали інші запахи.
  • Рибу та м'ясо слід зберігати у холодильнику при температурі від 0 до 4 градусів Цельсія.
  • Фрукти та овочі слід зберігати у холодильнику при температурі від 0 до 8 градусів Цельсія.

Раніше "Стіна" інформувала, які продукти слід додати до повсякденного раціону, щоб не хворіти.

Нагадуємо, які продукти з холодильника небезпечно розігрівати у мікрохвильовій печі.