Овочі є цінним елементом здорового харчування, але не завжди очевидно, яким чином вони впливають на організм, пише "uapress".
Один з найбільш популярних овочів – буряк – користується популярністю. Її можна вживати самостійно, додавати до салатів, маринувати або використовувати для приготування супів.
Згідно з китайським дослідженням, цукровий буряк містить патоку, яка має видатні антиоксидантні властивості. Зміст фенолів у патоці пов'язують із її омолоджуючими властивостями.
Дослідники наголошують, що вживання буряків може розглядатися як один зі способів захисту від розвитку раку шкіри. Крім того, буряк містить вітамін А, який сприяє підтримці здоров'я слизових оболонок та покращенню стану шкіри.
Лондонський університет королеви Марії провів дослідження, в результаті якого з'ясувалося, що буряковий сік здатний знижувати кров'яний тиск протягом чотирьох тижнів, що є важливим аспектом життя.
Вживання соку з буряків може також сприяти захисту від інфаркту міокарда згідно з американським дослідженням.
Буряк містить пектин, речовина, яка допомагає організму позбавлятися токсинів, як підкреслюють вчені.
Раніше "Стіна" інформувала, які продукти слід додати до повсякденного раціону, щоб не хворіти.
Нагадуємо, які продукти з холодильника небезпечно розігрівати у мікрохвильовій печі.
