Шоколад – це незаперечне задоволення, яке здатне підкорити серця навіть найвибагливіших гурманів. Однак, серед величезної різноманітності шоколадних виробів на ринку, знайти справжній якісний шоколад може бути справжнім викликом. Як розпізнати справжній шоколад серед безлічі підробок? Тут ми представляємо вам кілька порад та лайфхаків, які допоможуть вам зробити правильний вибір та насолодитися по-справжньому чудовим шоколадним продуктом.
Докладніше про те, як вибрати якісний шоколад , читайте у нашому матеріалі.
1. Перевірте склад шоколаду. У справжньому шоколаді повинні бути присутніми какао-масло і какао-терте. Ці компоненти є основними інгредієнтами, які роблять шоколад справжнім. Стережіться продуктів, де какао-масло замінено пальмовим жиром, а какао-терте - порошком. Це може бути ознакою підробки.
2. Перевірте відповідність державним стандартам. Зверніть увагу на упаковку шоколаду. Наявність позначки ДСТУ 3924-2000 гарантує, що склад продукту відповідає заявленому.
3. Якісний шоколад має гладку та блискучу поверхню, а також однорідний колір. Поява білого нальоту на поверхні може говорити про неправильне зберігання, але це не впливає на смак та якість.
4. Коли ви берете якісний шоколад без добавок, він починає танути буквально за кілька хвилин у ваших руках. Якщо він стає занадто м'яким відразу, це може свідчити про неправильну температуру при виробництві.
5. Слух може допомогти вам перевірити якість шоколаду. Просто зламайте шматочок і прислухайтеся до звуку, тримаючи його біля вуха. Якщо ви почуєте дзвінкий і гучний хрускіт, це хороша ознака. Тихий і глухий звук може вказувати на вміст шкідливих жирів та цукру.
6. Справжній шоколад повинен танути в роті і не залишати жирного післясмаку або відчуття, що ви наїлися пластиліном.
Дотримуючись цих порад, ви зможете вибирати справжній якісний шоколад та уникати підробок.
Раніше "Стіна" інформувала, у чому користь льону, як правильно запарювати та споживати.
Нагадуємо, чому потрібно відмовитись від кави навинос.
