Смачне яблучне варення - це маст хев у засіках будь-якій господині. Але як його приготувати так, щоб захотілося вилизувати банку?
Докладніше про те, як правильно зварити яблучне варення читайте у нашому матеріалі.
Для правильного приготування яблучного варення вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1,5 кг яблук
- 500 г цукру (можна регулювати кількість цукру залежно від переваг по солодощі)
- сік половини лимона
- 1 чайна ложка меленої кориці (за бажанням)
Ось покрокова інструкція з приготування яблучного варення:
1. Підготуйте яблука: очистіть яблука від шкірки, видаліть серцевину і наріжте на шматочки чи скибочки. Якщо забажаєте, можна зняти шкірку або протерти масу яблук через сито, щоб отримати більш однорідну текстуру.
2. Покладіть насічки яблук у каструлю: покладіть насічки яблук у каструлю з товстим дном і додайте цукор, сік лимона та мелену корицю. Якщо ви не любите кориці, її можна пропустити.
3. Поставте каструлю на середній вогонь і розігрійте вміст до кипіння, помішуючи, щоб цукор повністю розчинився.
4. Зменшіть вогонь та кип'ятіть масу яблук до м'якості. Варення повинно кипіти на низькому вогні близько 30-40 хвилин, або доти, доки яблука не стануть м'якими і не розійдуться.
5. Збивайте варення: якщо ви віддаєте перевагу однорідній консистенції варення, подавіть яблука вилкою або використовуйте блендер або занурювальний блендер, щоб збити масу яблук до гладкості.
6. Перевірте готовність варення: щоб переконатися, що готове варення, можна зробити тест на готовність за допомогою холодної тарілки. Наберіть трохи варення на тарілку та остудіть. Якщо воно стає густим і не розливається, то варення готове.
7. Розлийте готове варення у стерилізовані скляні банки та закупоріть їх кришками. Залишіть банки на столі до охолодження, потім можна зберігати варення в холодильнику.
Варення готове до вживання і можна використовувати як доповнення до хліба, тостів, йогурту та інших десертів.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати справжню халву вдома.
Нагадуємо, як приготувати ароматну грушеву наливку.
