Курячі яйця зазвичай зберігаються у холодильнику тривалий час, якщо нічого з них не готують. І їх можна зберігати в холодильнику протягом тривалого часу, але лише за дотримання деяких умов.
Докладніше про те, як довго можна зберігати яйця в холодильнику, читайте у нашому матеріалі.
Свіжі яйця, що зберегли свою цілісність, можна зберігати у холодильнику до 4-5 тижнів. Однак, щоб довше зберегти якість та свіжість яєць, рекомендується дотримуватися таких рекомендацій:
1. Зберігайте яйця в оригінальній упаковці або помістіть їх у контейнер із щільно закритою кришкою, щоб запобігти потраплянню запахів з холодильника та зберегти їх свіжість.
2. Розмістіть яйця в холодній частині холодильника, зазвичай це нижні полиці, де температура найбільш стабільна. Уникайте розміщувати яйця у дверях холодильника, тому що температура тут менш стабільна.
3. Зберігайте яйця в положенні, що перетворюється на великий кінець вниз. Це допоможе зберегти внутрішню повітряну кишеню в яйці та допоможе уповільнити процес окислення.
4. Якщо ви зберігаєте яйця в холодильнику протягом тривалого часу, позначте дату на упаковці або контейнері, щоб знати, скільки часу вони зберігаються.
Важливо відзначити, що яйця не повинні бути схильні до екстремальних змін температури, таких як періодичне перекладання з холодильника в кімнату і назад. Це може призвести до швидкого псування продукту.
Якщо ви турбуєтеся про свіжість яєць, ви можете перевірити їх, помістивши воду в чашку й опустивши яйце в цю воду. Свіже яйце залишиться на дні, старше - підніметься, а якщо яйце плаває, краще його викинути, тому що ймовірність псування досить висока.
Важливо пам'ятати, що промиті, цілі і яйця, що правильно зберігаються, будуть підходящими для вживання ще довше, ніж ті, які вже були розбиті або пошкоджені.
Раніше "Стіна" інформувала, чому не потрібно вживати в їжу сирі яйця.
Нагадуємо, як розпізнати зіпсовані курячі яйця.
