Судья телешоу "Мастер Шеф" и известный шеф-повар Владимир Ярославский поделился секретом одной из своих самых любимых заправок, которая преображает любой салат и делает его настоящим шедевром кулинарии. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и весьма универсален, подходящий практически для любого вида салатов. Об этом пишет Рoliteka.

Ингредиенты:

  • 35 г лимонного сока (2 полные столовые ложки)
  • 30 г меда (1 полная ложка)
  • 20 г нежной горчицы (1 столовая ложка)
  • 70-80 г оливкового масла (примерно 5 ложек)
  • 2 щепотки морской соли

Шаг 1: В миске соедините лимонный сок, мед и нежную горчицу.

Шаг 2: Активно перемешайте смесь венчиком до тех пор, пока мед полностью не растворится и не интегрируется с другими ингредиентами. Если мед густой, возможно, потребуется немного больше времени и усилий для его растворения.

Шаг 3: Постепенно начните добавлять оливковое масло, наливая его тонкой струйкой в миску со смесью лимонного сока, меда и горчицы. При этом постоянно перемешивайте смесь венчиком или вилкой.

Шаг 4: Продолжайте вливать оливковое масло и перемешивать смесь до тех пор, пока она не станет однородной и получит консистенцию заправки.

Шаг 5: После того как заправка готова, попробуйте и при необходимости добавьте щепотку морской соли для регулировки вкуса.

Шаг 6: Готовую медово-лимонную заправку можно сразу использовать для салатов или хранить в холодильнике в герметичном контейнере до момента подачи.

Теперь вы готовы наслаждаться свежими и ароматными салатами, приправленными этой восхитительной медово-лимонной заправкой! Судя по словам шеф-повара, эта заправка идеально подойдет и для других салатов, например, с овощами гриль, жареной телятиной или куриной печенью. Ее преимущество заключается не только в великолепном вкусе, но и в ее универсальности, позволяющей использовать ее в самых разнообразных кулинарных экспериментах.

Ранее мы писали о том, как приготовить гречку по популярному ресторанному рецепту.

Также мы сообщали рецепт домашних чипсов, который порадует вас и ваших близких.

Кроме того, мы делились рецептом оригинального и очень ароматного гетманского борща от Евгения Клопотенко.