Розчинна кава часто сприймається як напій другого ґатунку, але це не завжди справедливо. Якщо знати секрети його приготування, можна отримати напій, який за смаком та ароматом мало чим відрізняється від натурального.
Докладніше про те, чому розчинна кава завжди виходить несмачною, читайте в нашому матеріалі.
Головна помилка, яку роблять багато хто при заварюванні розчинної кави, - це використання окропу. Розчинна кава дуже погано реагує на високу температуру і втрачає свій смак та аромат.
Як правильно заварити розчинну каву
Щоб зварити смачну розчинну каву, потрібно дотримуватися цих простих порад:
- Вибір кави
Для приготування розчинної кави використовуйте тільки якісну каву. Найкраще вибирати каву з позначкою "для розчинної кави". Така кава спеціально оброблена, щоб краще розчинятися у воді та зберігати свій смак та аромат.
- Пропорції
Для приготування однієї чашки кави (200 мл) використовуйте 1-2 чайні ложки розчинної кави. Якщо ви використовуєте зернову каву, подрібніть її безпосередньо перед заварюванням.
- Зварювання
Насипте каву в чашку, додайте трохи холодної води й розмішайте, щоб розчинити каву. Дочекайтесь, поки вода в чайнику закипить. Залийте каву гарячою водою, але не окропом. Температура води має бути близько 90 градусів.
- Додавання цукру та молока
За бажанням додайте в каву цукор і молоко.
Ось ще кілька порад, які допоможуть вам зварити ще смачнішу розчинну каву:
- Використовуйте свіжоприготовлену воду.
- Заваріть каву у чистій чашці.
- Не заварюйте каву довше 3-4 хвилини.
- Експериментуйте із різними пропорціями кави та води, щоб знайти свій ідеальний смак.
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно заварювати каву у чашці.
Нагадуємо, що не можна вживати разом із кавою.
