Усім з дитинства мами та бабусі кажуть, що суп дуже корисний для здоров'я підростаючої людини. І це справді так. Проте є й деякі нюанси, про які варто знати.

Докладніше про те, чи потрібно їсти суп щодня, читайте у нашому матеріалі.

Суп насичує організм

Суп насичує організм завдяки воді та бульйону, на яких він готується. Почавши трапезу з супу, ви насититесь і не переїсте під час основної страви.

Суп може стати чудовим джерелом поживних речовин.

Суп може стати чудовим джерелом поживних речовин. Особливо якщо він приготований на основі бульйону з овочами чи бобовими. У такому супі міститься клітковина, вітаміни та мінерали.

Що буде, якщо ніколи не їсти суп

Не їсти гарячий суп шкідливо для здоров'я. Основою будь-якого супу є бульйон. Він допомагає пом'якшити механічну дію твердої їжі на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту.

В овочах також міститься клітковина, що значно покращує перистальтику кишечника. Тому відходи завжди вчасно виводяться з організму. Якщо не додати супи у свій щоденний раціон, зростає ризик появи здуття живота та запорів.

Чи може суп бути шкідливим

Суп може бути шкідливим, якщо він виготовлений на основі вершків або насичених жирів. Такі супи можуть збільшувати ризик серцево-судинних захворювань.

Також шкідливі покупні супи швидкого приготування, консервовані супи або брикети. У них міститься велика кількість солі та консервантів.

Як зробити суп корисним

Щоб зробити суп корисним, потрібно дотримуватися таких правил:

  • Готуйте суп на основі бульйону з овочів, м'яса чи риби.
  • Додайте в суп овочі, бобові та нежирне м'ясо.
  • Не використовуйте вершки або вершкове масло.
  • Не купуйте готові супи швидкого приготування, консервовані супи або брикети.
  • Відмовтеся від засмаження, додавайте свіжі овочі у сирому вигляді просто в бульйон.

Суп – це корисна страва, яка може стати частиною здорового раціону. Однак важливо вибирати правильні інгредієнти та спосіб приготування, щоб суп не був шкідливим.

Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати корисний для здоров'я гарбузовий суп із насінням.

Нагадуємо, як приготувати смачний крем-суп із гарбуза.