Велике навантаження на підшлункову залозу виникає, коли раціон людини занадто багатий на жири. І це стосується не тільки жирного смаженого м'яса, ковбаси, насичених бульйонів і тістечок з жирним масляним кремом. Йдеться також про твердий сир.
Докладніше про те, з чим категорично не можна їсти твердий сир, читайте у нашому матеріалі.
Варто знати, що деякі продукти, які здаються нежирними й корисними, насправді містять близько 50% тваринних жирів. Один із таких продуктів – сир. Цікаво, що на булочку з олією ми зазвичай кладемо саме сир, що тільки посилює навантаження на організм, як повідомляють гастроентерологи.
Намазаний маслом хліб разом із сиром дозволяють організму отримувати зайвий холестерин і тригліцериди, які негативно впливають на роботу підшлункової залози та прискорюють розвиток атеросклерозу кровоносних судин.
Це не означає, що потрібно повністю виключати сир із раціону. Сир містить необхідні речовини. Але його споживання слід розумно обмежувати. Найчастіше дієтологи озвучують цифру в 30 грамів - саме стільки сиру безпечно споживати за добу. Варто сказати, що важлива не лише кількість сиру, а і його якість - краще купити дорожче, але справжній сир, ніж дешевше, і це виявиться "сирним продуктом".
Важливо пам'ятати про збалансованість раціону та помірне вживання жирних продуктів. Рекомендується вибирати нежирні або знижену жирність сорту твердого сиру і контролювати порції. Оптимально вживати його у поєднанні з іншими продуктами, такими як свіжі овочі, зелень чи хліб із низьким вмістом жирів. Така комбінація дозволить знизити загальний споживаний жир і знизить навантаження на підшлункову залозу.
Раніше "Стіна" інформувала, чому небезпечно їсти бутерброди з ковбасою та сиром.
Нагадуємо, як правильно поєднувати вино та сир.
