Всупереч поширеній думці про зв'язок між продуктами, багатими на холестерин, і ризиком серцево-судинних захворювань, безліч досліджень показують, що це необов'язково так. Фактично існує безліч продуктів, що містять холестерин, які є корисними для нашого здоров'я, пише "Medicalanswers".
Наприклад, сир. Скибочка сиру чедер може містити відносно високу кількість холестерину (28 мг на 30 г), проте він також багатий на якісний білок (7 г) і кальцій (15% від добової норми).
Дослідження показують, що молочні продукти з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів, такі як сир, сприяють зниженню жирових відкладень та зміцненню м'язів, що може бути сприятливим для серця.
Яйця також мають високий рівень холестерину (понад 350 мг у двох великих яйцях). Багато хто завжди намагається уникати жовтка яєць, побоюючись його вмісту холестерину, проте саме жовток є найбільш поживною частиною яйця і містить безліч корисних поживних речовин, таких як білок, вітаміни B12 і D, селен і холін. Холестерин, що міститься в яєчному жовтку, є необхідним для його засвоєння організмом.
Яловича печінка - ще один продукт, який містить багато холестерину (389 мг на 100 г порції). Однак, крім холестерину, печінка є джерелом високоякісного білка (27 г) і багата на вітаміни і мінерали, включаючи вітамін А, вітамін B12 і залізо. Крім того, печінка є одним з найкращих джерел холіну, який недостатньо одержують багато людей.
Печінка тріски також містить велику кількість холестерину (близько 500 мг у столовій ложці), але цей продукт багатий на вітамін А, вітамін D і омега-3 жирними кислотами, які є захисниками серця і можуть допомогти запобігти розвитку раку.
Субпродукти, такі як яловиче серце, містять багато холестерину і мало жирів, але при цьому вони багаті на вітаміни та мінерали, такі як вітамін B12 і селен. Вони також є гарним джерелом коензиму CoQ10, який може бути корисним для здоров'я серця.
Сардинії містять більше холестерину, ніж може здатися (142 мг на 100 г порції), але вони також багаті омега-3 жирними кислотами, вітаміном D, білком і мають позитивний ефект на серці, включаючи зниження ризику серцевих захворювань та захист клітин мозку.
Раніше "Стіна" інформувала, що не можна додавати до супу, щоб не зробити його гірким, як полин.
Нагадуємо, як врятувати суп, що скиснув за ніч.
