Вирощування фруктів - це справжнє мистецтво, яке потребує часу, енергії та уваги. Але якщо йдеться про яблука, то їх збирання та зберігання також є важливими етапами процесу. Розгляньмо, коли і як збирати яблука, а також як їх правильно зберігати.
Докладніше про те, як правильно зривати яблука, щоб вони зберігалися всю зиму, читайте у нашому матеріалі.
Терміни збору яблук залежать від їхнього сорту та призначення. Зимові яблука можуть зберігатися довше за інші сорти, тому найкраще збирати їх з вересня по середину жовтня. Важливо пам'ятати, що перед збиранням яблука не перевіряють на стиглість та смак. Їх зривають ще кислими та твердими.
Збір зимових яблук необхідно провести до початку холодів і до того моменту, коли дерева самі почнуть скидати плоди. Якщо почнете збирати зарано, існує ризик зірвати недозрілі плоди. Запізнення зі збором також може призвести до того, що яблука погано зберігатимуться. Якщо ви помічаєте кілька плодів під деревом, які не уражені хворобами, це може бути ознакою завершення процесу дозрівання та вказувати на те, що яблука можна знімати.
Правильний спосіб збирання яблук також відіграє важливу роль. Дотримуйтесь цих рекомендацій для збереження якості та довговічності плодів:
- Під час зриву яблука підніміть його вгору і зробіть оберт, щоб послабити його зв'язок з гілкою.
- Уникайте стиснення м'якоті - це може призвести до пошкодження та псування плода.
- Намагайтеся залишити плодоніжку при зриві - вона допоможе зберегти плід цілим і запобігти ранньому гниттю.
- Починайте збирання з нижніх ярусів дерева і поступово переходьте до верхніх, щоб не пошкодити яблука.
Після збирання необхідно сконцентруватися на правильному зберіганні яблук. Ось деякі важливі кроки:
- Обстежте кожне яблуко та відокремте пошкоджені або зіпсовані плоди. Для зберігання підходять лише якісні яблука.
- Розділіть яблука за розміром та сортом. Великі плоди можуть зберігатися недовго, тому їх слід використовувати насамперед. Також рекомендується сортувати яблука за сортами, оскільки вони дозрівають із різною швидкістю.
- Розташуйте яблука в коробках або кошиках. Щоб продовжити термін зберігання, можна загорнути кожне яблуко до газети перед укладанням у кошик. Якщо одне яблуко зіпсується, газета запобігатиме контакту з іншими плодами.
- Зберігайте яблука в прохолодному місці, такому як підвал, гараж, сарай, льох чи холодильник. Регулярно перевіряйте яблука на ознаки псування та прибирайте гнилі яблука, щоб вони не зіпсували інші плоди.
І ще одна порада: не рекомендується зберігати яблука поруч із картоплею чи цибулею. Взаємодія цих продуктів може прискорити процес дозрівання яблук.
Тепер, дотримуючись правильних методів збирання та зберігання, ви зможете насолоджуватися свіжими, смачними яблуками навіть протягом зимових місяців. Лише трохи ретельності та уваги, і ваш власний урожай яблук принесе вам радість і користь протягом тривалого часу.
Раніше "Стіна" інформувала, кому категорично не можна їсти яблука.
Нагадуємо, які українські яблука містять найбільше вітамінів.
