Сезон овочів завершується здорожчанням
З початку цього тижня в Україні спостерігається підвищення цін на цибулю, повідомляють аналітики проєкту EastFruit за інформацією agronews.ua.
Значний попит гуртових компаній та роздрібних мереж сприяє активному підвищенню цін на цю продукцію фермерів. Багато виробників вирішили зберігати якісну цибулю, продаючи її невеликими партіями.
Наразі більшість українських фермерів готові продавати ріпчасту цибулю за ціну від 9 до 15 грн/кг ($0,25-0,41/кг), що в середньому на 26% вище, ніж наприкінці минулого тижня.
Учасники ринку пов'язують цей позитивний ціновий тренд з активною торгівлею гуртовими компаніями, які закуповують цибулю для зберігання. Проте, пропозиція високоякісної цибулі обмежена через негативний вплив погодних умов і стримування виробників щодо продажу цієї продукції.
Важливо відзначити, що ціни на цибулю в Україні залишаються нижчими, ніж минулого року. Наприкінці вересня 2022 року фермери реалізували цю продукцію вдвічі вище, ніж цьогоріч. На ринку розглядають таке підвищення як тимчасове явище, оскільки збір цибулі в українських господарствах ще триває, а пропозиція залишається достатньо великою до середини жовтня.
Крім того, слідом за цибулею в ціні може зрости цукор.
У 2023 році в Україні було посіяно майже на 35% більше цукрових буряків, ніж у попередньому році. Однак через зростання цін на світовому ринку, українські виробники намірені експортувати значну частину цукру.
Це може вплинути на ціни на внутрішньому ринку. Важливим іншим фактором є також здорожчання енергоносіїв, що призведе до підвищення собівартості цукру та, відповідно, роздрібної цінової політики.
Нагадаємо, в Україні рекордно дорожчає картопля.
Раніше портал "Стіна" писав про те, як правильно взимку зберігати моркву.
