Картопля значно подорожчала у порівнянні з минулим роком
У цьому сезоні спостерігається тенденція до підвищення цін на овочі для борщу порівняно з попереднім роком. За даними ринку "Шувар", наступний етап цього підвищення очікується протягом 2-3 тижнів.
Особливо високі зростання цін зафіксовані на картоплю, яка подорожчала на 40-50%. Як зазначають експерти, у вересні минулого року середня ціна за кілограм картоплі складала 5 грн, а тепер вона коливається від 7 до 8 грн. Це частково пов'язано з сезонними факторами, оскільки значна частина врожаю була пошкоджена шкідниками.
Проте, проблема має глибший корінь: Україна втратила власну базу для насінництва. Річ у тім, що кожен рік господарства мають все менше сортів для посадки, адже не відновлюється їхню популяцію, вважають експерти.
На їх думку система перебуває в напіврозваленому стані, а відомі установи, як Інститут картоплярства НААН, які займалися не лише селекцією, але й розмноженням, а також регіональні інститути, що відводили окремі підрозділи під картоплярство, сімейні господарства, які займалися розмноженням насіння для власних посадок і продавали його населенню, втрачають свою активність. Це призводить до того, що більшість сортів, які ми використовуємо, походять з-за кордону.
Також фахівці передбачають дефіцит на ринку овочів. Олександр Хорев, керівник проєкту "АПК-Інформ: овочі та фрукти", прогнозує нестачу практично всіх видів овочів навесні наступного року. Єдиним можливим винятком може стати картопля, яку традиційно садять у більшому обсязі порівняно з іншими овочами.
Нагадаємо, стало відомо, якими будуть ціни на продукти.
Раніше портал "Стіна" писав, що сезонні овочі подорожчають.
