Завдяки своїм корисним властивостям часник завоював міцне місце на кухні. Він часто використовується як приправа до різних страв, таких як м'ясо, риба, супи, соуси та салати – це не тільки смачно, але й корисно. Про це пише "ua-vestnik".
Часник відомий своїми корисними компонентами для організму людини. Згідно з експертами, часник містить білки, жири, клітковину, аскорбінову кислоту та вуглеводи. У його складі також міститься безліч мікро- та макроелементів, таких як калій, кальцій, натрій, залізо, фосфор, марганець, цинк та йод. Крім того, часник містить вітаміни B, C, D, E, фітонциди, ефірну олію та сполуки сірки.
Часник широко використовується як дезінфекційний засіб, а також допомагає у швидкому загоєнні ран. Регулярне вживання часнику також знижує ризик розвитку раку простати у чоловіків.
Наукові дослідження показали, що щоденне вживання цибулі та часнику може знизити ймовірність розвитку раку на 50%. Онкологи пояснюють цю особливість часнику присутністю сірковмісної речовини аліум, яка надає йому характерного запаху.
Крім того, часник рекомендується для профілактики захворювань горла, легеневої астми, нервових розладів, подагри та захворювань суглобів. Він також застосовується при лікуванні захворювань селезінки, швидко виводить надлишкові гази з організму та рекомендується при захворюваннях шлунка та виразок шлунка.
Речовини, що містяться в часнику, сприяють посиленню апетиту, підвищенню працездатності печінки, шлунка та кишківника. Вони мають також сечогінну, протиглистову, спазмолітичну, болезаспокійливу та протимікробну властивості.
Раніше "Стіна" інформувала, які продукти містять прихований цукор.
Нагадуємо, які несолодкі продукти провокують стрибок цукру у крові.
