Нещодавно американська Асоціація кардіологів представила нові рекомендації щодо харчування, у яких підкреслено, що риба є найкращим джерелом здорового білка. Не тільки смачна закуска, що легко готується, з білої риби, а й корисна для серця, пише "greenpost".
“Ми рекомендуємо людям вживати рибу щонайменше двічі на тиждень. Риба є насиченим продуктом, що має низький вміст насичених жирів, на відміну від таких продуктів, як гамбургер або пиріг із заварним кремом», – зауважила Аліса Х. Ліхтенштейн, директор відділу серцево-судинного харчування у лабораторії Університету Тафтса в Бостоні.
У кожній порції білої риби міститься 21 г білка. Крім того, риба є чудовим джерелом жирних кислот омега-3, які сприятливо впливають на здоров'я серця. Ліхтенштейн також рекомендує замінити білу рибу лососем, щоб збільшити споживання омега-3.
"Риба готується швидко, і вона має безліч різних методів приготування", - підкреслила Ліхтенштейн. "Риба дуже гнучка, коли справа стосується комбінування з іншими інгредієнтами та вибору способу приготування".
Також важливо, з яким гарніром ви подаєте рибу. На думку представників Американської Асоціації кардіологів, кращі свіжа зелень, особливо кінза, авокадо, цибуля та часник. Для різноманітності можна додати шматочки ананаса, броколі та коричневий рис.
Раніше портал "Стіна" інформував, що лікарі назвали кашу, яка захищає від раку, діабету та проблем із кишечником.
Нагадуємо, що лікар назвав улюблений багатьма продукт, який є небезпечним для здоров'я.
