Недавно американская Ассоциация кардиологов представила новые рекомендации по питанию, в которых подчеркнуто, что рыба является лучшим источником здорового белка. Не только вкусная и легко готовящаяся закуска из белой рыбы, но и полезная для сердца, пишет "greenpost".
“Мы рекомендуем людям употреблять рыбу не менее двух раз в неделю. Рыба является насыщенным продуктом, имеющим низкое содержание насыщенных жиров, в отличие от таких продуктов, как гамбургер или пирог с заварным кремом», – отметила Алиса Х. Лихтенштейн, директор отдела сердечно-сосудистого питания в лаборатории Университета Тафтса в Бостоне.
В каждой порции белой рыбы содержится 21 грамм белка. Кроме того, рыба является отличным источником жирных кислот омега-3, которые благоприятно влияют на здоровье сердца. Лихтенштейн также рекомендует заменить белую рыбу лососем, чтобы увеличить потребление омега-3.
"Рыба готовится быстро, и у нее есть множество различных методов приготовления", - подчеркнула Лихтенштейн. "Рыба очень гибкая, когда дело касается комбинирования с другими ингредиентами и выбора способа приготовления".
Также важно, с каким гарниром вы подаете рыбу. По мнению представителей Американской Ассоциации кардиологов, предпочтительны свежая зелень, особенно кинза, авокадо, лук и чеснок. Для разнообразия можно добавить кусочки ананаса, брокколи и коричневый рис.
Ранее портал "Стена" информировал, что врачи назвали кашу, защищающую от рака, диабета и проблем с кишечником.
Напоминаем, что врач назвал любимый многими продукт, который опасен для здоровья.
