Багато українців вже зайняті збиранням картоплі на початку осені. Цей коренеплід є незамінним у господарстві та широко використовується у нашому повсякденному раціоні. Однак, щоб його поживні властивості збереглися, як і зовнішній вигляд, картоплю потрібно правильно зберігати.
Докладніше про те, як правильно зберігати картоплю, щоб вона не виростала, читайте в нашому матеріалі.
Картопля може мати різні форми, розміри та колір шкірки залежно від сорту. Однак, незалежно від зовнішнього вигляду, картопля має безліч корисних властивостей. Він містить практично всі амінокислоти, необхідні для організму, а також є джерелом вуглеводів, калію та фосфору.
Картопля також має антисклеротичні властивості за рахунок вмісту крохмалю, що сприяє зниженню рівня холестерину в печінці та крові. Крім того, він багатий на мінеральні речовини і добре засвоюється організмом.
Коли настав час збирати картоплю, можна використовувати різні методи. Замість лопати деякі вважають за краще використовувати вила, щоб уникнути навантаження на спину. Мотоблок також може бути корисним інструментом, особливо якщо садили картоплю за його допомогою.
Після викопування картоплю необхідно ретельно просушити. Потім він повинен пролежати кілька тижнів для зміцнення шкірки. Зберігати картопля слід у особливих умовах, таких як прохолодне темне місце з оптимальною вологістю та вентиляцією. Деякі експерти також рекомендують обробку картоплі крейдою або використанням натуральних матеріалів для укриття.
Таким чином, збирання та зберігання картоплі вимагають певних знань та організації, щоб зберегти її свіжість та корисні властивості на довгий час. Процес викопування та зберігання картоплі є невід'ємною частиною українського сільського господарства та допомагає забезпечити себе та свою родину цим корисним коренеплодом протягом усього року.
Раніше "Стіна" інформувала, чому ваша картопля виросла дрібною.
Нагадуємо, який сорт картоплі потрібно викопувати у вересні.
