Многие украинцы уже заняты сбором картофеля в начале осени. Этот корнеплод является незаменимым в хозяйстве и широко используется в нашем повседневном рационе. Однако, чтобы его питательные свойства сохранились, как и внешний вид, картофель нужно правильно хранить.
Подробнее о том, как правильно хранить картофель, чтобы он не прорастал, читайте в нашем материале.
Картофель может иметь разные формы, размеры и цвет кожуры в зависимости от сорта. Однако, независимо от внешнего вида, картофель обладает множеством полезных свойств. Он содержит практически все аминокислоты, необходимые для организма, а также является источником углеводов, калия и фосфора.
Картофель также имеет антисклеротические свойства за счет содержания крахмала, который способствует снижению уровня холестерина в печени и крови. Кроме того, он богат минеральными веществами и хорошо усваивается организмом.
Когда приходит время собирать картофель, можно использовать разные методы. Вместо лопаты некоторые предпочитают использовать вилы, чтобы избежать нагрузки на спину. Мотоблок также может быть полезным инструментом, особенно если сажали картофель с его помощью.
После выкопывания картофель необходимо тщательно просушить. Затем он должен пролежать несколько недель для "укрепления" кожуры. Хранить картофель следует в особых условиях, таких как прохладное темное место с оптимальной влажностью и вентиляцией. Некоторые эксперты также рекомендуют обработку картофеля мелом или использование натуральных материалов для укрывания.
Таким образом, сбор и хранение картофеля требуют определенных знаний и организации, чтобы сохранить его свежесть и полезные свойства на долгое время. Процесс выкапывания и хранения картофеля является неотъемлемой частью украинского сельского хозяйства и помогает обеспечить себя и свою семью этим полезным корнеплодом на протяжении всего года.
Ранее "Стена" информировала, почему ваша картошка выросла мелкой.
Напоминаем, какой сорт картошки нужно выкапывать в сентябре.
