Гарбуз є найпопулярнішим продуктом в осінній період серед українців. З цього овоча готують багато різних страв, таких як супи-пюре, каші, млинці та м'ясні страви. Як і з будь-яким іншим продуктом, вживання гарбуза також має протипоказання. Про це повідомляє "glamour".
Фахівець з харчування Олександр Войнов каже, що вживання гарбуза у великих кількостях може викликати здуття живота та ослаблення випорожнень. У таких випадках рекомендується знизити кількість гарбуза, що споживається в їжу.
Цікаво, що надмірне споживання гарбуза може призвести до розвитку так званої несправжньої каротинової жовтяниці, при якій шкіра набуває жовтого відтінку.
Також варто відзначити, що деякі люди можуть відчувати індивідуальну непереносимість гарбуза. Хоча такі випадки рідкісні, але в деяких людей може спостерігатись погіршення самопочуття після вживання гарбуза. У разі рекомендується утриматися від вживання цього овочу.
Гарбузове насіння є корисним продуктом, проте його слід споживати з помірністю, особливо якщо ви стежите за дієтою. Насіння гарбуза має високу калорійність: 100 г насіння містить 559 калорій.
Також слід бути обережними із вживанням сирого гарбуза, особливо якщо у вас є запальні захворювання ШКТ або проблеми з камінням у жовчному міхурі та нирках. Гарбуз, оскільки він сприяє виділенню жовчі, може стимулювати утворення каменів.
Перетравлення сирого гарбуза може бути складним процесом, тому дітям і людям похилого віку краще вживати його в приготовленому вигляді. Також діабетикам варто обмежувати споживання гарбуза, оскільки він може призвести до підвищення рівня цукру в крові.
Незважаючи на всі ці обмеження, гарбуз є цінним і корисним продуктом, багатим на поживні речовини. Важливо пам'ятати, що вживання гарбуза слід дотримуватись у розумних межах і слухати своє тіло, щоб уникнути негативних наслідків.
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно споліскувати фрукти та овочі, щоб змити пестициди.
Нагадуємо, як правильно схуднути на овочах.
