Трансжири стали популярною альтернативою звичайним тваринним жирам у харчовій промисловості, проте вони асоціюються зі збільшенням ризику серцево-судинних захворювань. Вони часто присутні у кондитерських виробах, випічці та напівфабрикатах. Про це повідомила дієтолог Вікторія Кляуз на своїй сторінці в Instagram.
Дієтологи пояснюють, що трансжири - це зазвичай рідка рослинна олія, яка за допомогою хімічних реакцій стає твердою при кімнатній температурі.
"У виробництві харчових продуктів трансжир був більш вигідною заміною звичайним тваринним жирам. Однак є багато доказів, що свідчать про зв'язок між трансжирами та підвищенням рівня шкідливого холестерину, а також збільшенням ризику серцево-судинних захворювань", - кажуть експерти.
Існує велика кількість продуктів, де можлива присутність трансжирів. Сюди входять:
- фабричні кондитерські вироби, включаючи печиво та шоколад;
- випічка, включаючи хліб;
- Сухе молоко;
- напівфабрикати;
- Маргарін.
"Часто буває так, що коли мама намагається схуднути і не їсть печива і цукерки, її діти вживають їх щодня. Перед тим, як купувати чергову насолоду для дитини, варто задуматися про її необхідність", - попереджають фахівці.
Раніше "Стіна" інформувала, яка каша шкодить здоров'ю.
