Є безліч причин, чому не потрібно боятися їсти картоплю. У помірній кількості картопля – корисний продукт, а не шкідливий. Про це пише "zhenskiy".
Картопля багата калієм, яка дуже важлива для здоров'я серця. Нестача калію може збільшити навантаження на серце та підвищити ризик пошкоджень міокарда. Крім того, калій допомагає вивести з організму надлишок води, запобігаючи набряклості та нирковим захворюванням.
Картопля містить не менше вітаміну С, ніж цитрусові. У 400 грамах відвареної картоплі міститься добова норма вітаміну С для організму. Молода картопля має найбільший вміст цього вітаміну, хоча при тривалому зберіганні рівень аскорбінової кислоти може зменшитись, але все одно зберігається на третину.
Картопля є чудовим джерелом амінокислот. Білки, з яких будуються тканини нашого тіла, складаються з амінокислот. Картопля містить 14 з 20 амінокислот, включаючи незамінні, тобто ті, які наш організм не може самостійно виготовити. Це одна з причин, чому картоплю слід включити до раціону вегетаріанців.
Картопля допомагає знизити тиск. Дослідження, проведене у США, показало, що вживання 6-8 відвареної картоплі без додавання солі та жирів протягом місяця не підвищує вагу, але ефективно допомагає знизити тиск у людей із надмірною вагою.
Картопля також корисна при проблемах зі шлунково-кишковим трактом. Для людей, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту, вживання картоплі може мати лікувальний ефект. Картопля має протизапальні та обгортальної властивості, які можуть покращити самопочуття навіть при загостренні хвороб ШКТ.
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно зберігати буряк після збирання врожаю.
Нагадуємо, як правильно зберігати часник у квартирі.
