Есть множество причин, почему не нужно бояться есть картошку. В умеренном количестве картофель - полезный продукт, а не вредный. Об этом пишет "zhenskiy".
Картофель богат калием, который очень важен для здоровья сердца. Недостаток калия может увеличить нагрузку на сердце и повысить риск повреждений миокарда. Кроме того, калий помогает вывести из организма избыток воды, предотвращая отечность и почечные заболевания.
Картофель содержит не меньше витамина С, чем цитрусовые. В 400 граммах отварного картофеля содержится суточная норма витамина С для организма. Молодой картофель имеет наибольшее содержание этого витамина, хотя при длительном хранении уровень аскорбиновой кислоты может уменьшиться, но все равно сохраняется на треть.
Картофель является отличным источником аминокислот. Белки, из которых строятся ткани нашего тела, состоят из аминокислот. Картофель содержит 14 из 20 аминокислот, включая незаменимые, то есть те, которые наш организм не может самостоятельно произвести. Это одна из причин, почему картофель следует включить в рацион вегетарианцев.
Картофель помогает снизить давление. Исследование, проведенное в США, показало, что употребление 6-8 отварных картофелей без добавления соли и жиров в течение месяца не повышает вес, но эффективно помогает снизить давление у людей с избыточным весом.
Картофель также полезен при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, употребление картофеля может иметь лечебный эффект. Картофель обладает противовоспалительными и обволакивающими свойствами, которые могут улучшить самочувствие даже при обострении болезней ЖКТ.
Ранее "Стена" информировала, как правильно хранить буряк после сбора урожая.
Напоминаем, как правильно хранить чеснок в квартире.
