Ученые из Медицинского колледжа Вейла Корнелла провели исследование, чтобы выяснить, как слишком большое потребление соли влияет на мозг. Хотя исследование было проведено на грызунах, эксперты считают, что его выводы также могут быть применимы к людям. Об этом пишет "glamour".
В рамках эксперимента грызунам была предоставлена диета, богатая натрием хлоридом (NaCl). Результаты показали накопление тау-белка, связанного с состояниями, приводящими к деменции, включая болезнь Альцгеймера, у грызунов, потреблявших избыточное количество соли.
Ученые считают, что это открытие является важным, хотя требуются дальнейшие исследования для подтверждения его значимости для людей.
Подробнее об эксперименте, грызуны, которым предоставлялась диета с высоким содержанием соли (в 8-16 раз выше нормы), проявили сниженную способность распознавать новые объекты и испытывали сложности в прохождении лабиринта.
Ученые объясняют это снижением синтеза оксида азота, что приводит к активации фермента CDK5, который влияет на фосфорилирование белка-тау.
Однако ученые успокоились, отметив, что когнитивные нарушения были отменены после того, как грызуны вернулись к нормальному рациону питания.
Исследователи указали, что диета с высоким содержанием соли, которая была предоставлена грызунам, превышала рекомендуемые уровни для людей.
Тем не менее результаты указывают на связь между пищевыми привычками и когнитивным здоровьем, которая ранее не была известна. Причины этой ассоциации пока неясны, но предполагается, что дисфункция сосудов и агрегация тау-белков в нейронах играют важную роль в нарушении когнитивных функций.
Ранее "Стена" сообщала, что снится людям перед самой смертью.
Также мы писали о методе, который заставит вас погрузиться в сон за 60 секунд.
Ранее мы называли 10 способов, которые помогут быстро заснуть в жару.
