Спаржа - это один из самых полезных овощей, который доступен практически каждому. Она обладает множеством полезных свойств, которые оказывают положительное влияние на здоровье человека. Но цена, правда, немного кусается.
Подробнее о том, почему нужно добавить спаржу в свой рацион информирует vova.ua.
Состав спаржи
Спаржа богата витаминами, минералами и клетчаткой. В ней содержатся следующие вещества:
- Витамины: A, B1, B2, B9, C, E, K
- Минералы: калий, кальций, магний, фосфор, железо, селен
- Клетчатка
Польза спаржи
Полезные свойства спаржи обусловлены ее составом. Она помогает:
- Укреплять иммунитет
- Защищать организм от инфекций и заболеваний
- Предотвращать возникновение опухолей
- Улучшать зрение
- Нормализовать обмен веществ
- Улучшать пищеварение
- Понижать уровень холестерина
- Снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний
- Улучшать состояние кожи, волос и ногтей
Кумарины и сапонины
В спарже содержатся также кумарины и сапонины. Эти вещества обладают следующими свойствами:
- Кумарины способствуют нормализации работы сердца, очищают кровь, препятствуют образованию тромбов.
- Сапонины нормализуют гормональный фон, помогают в профилактике атеросклероза и желудочно-кишечных заболеваний язвенного типа.
Противопоказания
Спаржа практически не имеет противопоказаний. Ее можно употреблять в пищу даже беременным и кормящим женщинам. Однако людям с язвой желудка или двенадцатиперстной кишки следует употреблять спаржу с осторожностью, так как она может раздражать слизистую оболочку желудка.
Способы употребления
Спаржу можно употреблять в сыром, вареном, жареном, тушеном и запеченном виде. Она отлично подходит для приготовления супов, салатов, гарниров и основных блюд.
Спаржа - это универсальный и полезный овощ, который можно употреблять в пищу в любое время года. Она поможет сохранить здоровье и улучшить самочувствие.
Ранее "Стена" информировала, какие продукты категорически не следует потреблять на завтрак.
Напоминаем, какие продукты нельзя хранить в холодильнике, а мы их там храним.
