Сушка грибов является простым и удобным способом их консервации и хранения, при этом сохраняются их полезные свойства. Однако важно правильно хранить сушеные грибы, чтобы предотвратить их загнивание или заражение вредителями. Об этом пишет "Рixelinform".
Если грибы заражены молью, то весь запас может быть испорчен. Для защиты продуктов от моли необходимо научиться правильно хранить крупы и муку.
Известно, что вредители чаще всего попадают в дом с заводской упаковкой продуктов. Одна самка моли может снести до 200 яиц, из которых через 3-4 дня появляются личинки. Поэтому, если вы замечаете маленького червяка в крупе или на кухне, необходимо провести тщательную проверку. Порченые продукты чаще всего выбрасываются, а полки протираются уксусом.
Известно, что моли не нравится запах специй, однако грибы должны сохранять свой естественный аромат, а не пахнуть перцем или чесноком. Тем не менее есть решение для этой проблемы.
Если хранить сушеные лесные грибы вместе с лавровым листом, можно не беспокоиться за сохранность запасов. Моль не любит запах этой специи, а сам лавровый лист не сможет перебить аромат грибов.
На один литровый контейнер рекомендуется использовать 1-2 листа лавра. Каждую неделю лист необходимо обновлять.
Ранее "Стена" информировала, как правильно замораживать грибы и как долго их можно хранить в этом виде.
Напоминаем, какие лесные грибы полезны для организма.
