Коньяк в Україні — це не просто напій, це частина культури та традицій. Однак, незважаючи на його популярність, багато людей не знають, як правильно закушувати цей благородний алкоголь, щоб максимально насолодитися його смаком та ароматом. На Заході існує правило 4С, яке визначає, із чим краще пити коньяк.
Докладніше про те, чим правильно закушувати коньяк, щоб не було похмілля та отруєння, інформує ТСН.
В Україні заведено закушувати коньяк шматочками лимона, але це далеко не найкращий варіант. Кислота лимона може перебити смак напою. У той час як у Франції, де було створено технологію виробництва коньяку, існує правило 4С. Відповідно до цього правила, оптимальне поєднання для коньяку - це чотири основних продукти: коньяк (cognac), шоколад (chocolate), сигара (cigare) та кава (coffee).
Таким чином, розпиття коньяку стає справжньою церемонією. Спочатку подають каву, потім коньяк, який закушують шматочком чорного шоколаду, а потім насолоджуються сигарою.
Однак, крім шоколаду, сигар та кави, існує безліч інших варіантів закусок, які добре поєднуються з коньяком. В українській традиції на стіл до коньяку часто подаються м'ясні страви, такі як тонко нарізана буженина або телятина. Також п'ятирічний або трирічний коньяк відмінно поєднується з червоним м'ясом птиці, такою як індичка, гусак чи качка.
Цікаво, що нещодавно було відкрито, що коньяк чудово поєднується з японською кухнею, такою як суші та сашими. Також його можна подавати з більшістю фруктів та ягід, але важливо, щоб вони не були надто солодкими. Залежно від витримки напою, можна вибирати відповідні закуски: до молодого коньяку - освіжаючі ягоди, а до витриманих - солодкі фрукти. Також хорошим варіантом будуть благородні сири, які пом'якшать ефект випалу від напою і підкреслять його смак.
Раніше "Стіна" інформувала, до яких страв потрібно додати столову ложку червоного вина і навіщо.
Нагадуємо, що робити з вином.
