Сирна запіканка з полуницею – це справжнє втілення ідеального десерту. Її повітряна текстура та багатий смак незмінно підкорюють серця як дорослих, так і маленьких гурманів. Приготовлена з додаванням сезонних ягід, таких як соковита полуниця, вона набуває просто неповторного аромату та смаку, який радує кожен смаковий рецептор. Про це розповів шеф-кухар Клопотенко.
Основні інгредієнти для творожної запіканки з клубникою, які використовуються у цьому рецепті, включають:
- Сир (домашній) - 550 г
- Полуниця - 500 г
- Манка - 45 г
- Цукор - 120 г
- Масло - 20 г
- Цукор ванільний - 5 г
- Ізюм - 70 г
- Сметана - 50 г
- Яйця - 5 штук
- Кориця (молота) - 1 ст. л.
Давайте розберемося як створити цей чарівний десерт крок за кроком.
Крок 1: Підготовка інгредієнтів
Перед тим, як приступити до приготування, необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти. Вам знадобиться домашній сир, свіжі та ароматні полуниці, манна крупа, цукор, вершкове масло, цукор ванільний, родзинки, сметана, яйця, а також мелена кориця для витонченого смаку.
Крок 2: Приготування сирної суміші
У великій мисці змішайте сир з манною крупою, додайте цукор і сметану. Ретельно перемішайте, щоб вийшла однорідна маса. Потім по черзі додайте яйця, не перестаючи перемішувати. Наприкінці додайте родзинки та ванільний цукор, щоб надати десерту неповторного аромату та смаку.
Крок 3: Приготування форми та полуничного шару
Змастіть форму для запікання вершковим маслом|мастилом|. Вимийте та обсушіть полуницю, видаліть хвостики. Розподіліть полуницю по дну форми рівномірним шаром.
Крок 4: Складання та запікання
Налийте сирну масу на полуничний шар. Поступово розподіліть по поверхні. Посипте десерт меленою корицею для особливого аромату та смаку. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. Готовність можна перевірити, переконавшись, що поверхня запіканки набула золотаво-коричневого відтінку.
Крок 5: Подача та сервірування
Вийміть духовку і дайте їй трохи охолонути. Подавайте на стіл, нарізавши на порції. За бажання можна прикрасити свіжими ягодами полуниці або посипати цукровою пудрою для додаткового естетичного ефекту.
Таким чином, сирна запіканка з полуницею - це не тільки чудовий десерт для сімейних посиденьок або вечірок, але й справжнє втілення смаку літа, яке завжди радує та втамовує спрагу солодкого. Спробуйте цей рецепт та здивуйте своїх близьких чудовим смаком цього десерту!
Раніше ми писали про рецепт ароматного супу Мінестроні від Клопотенка.
Також ми повідомляли рецепт солодких морквяних оладок на кожен день.
