Лікарі наполегливо рекомендують включати до раціону кашу з цільних зерен, щоб більш ефективно контролювати рівень цукру в крові. Про це повідомляє ТСН.
Часто при цукровому діабеті рекомендується виключати вуглеводну їжу з раціону. Проте лікарі не радять так робити, а пропонують додавати до раціону їжу, багату на клітковину. До такої їжі відноситься перлова каша, здатна знизити тиск та стабілізувати рівень цукру в крові.
Чому ячмінь ідеальний для зниження рівня цукру в крові За своїми харчовими властивостями ячмінь нагадує овес та сприяє швидкому зниженню ваги, а також рівня кров'яного тиску та цукру в крові. У перловій каші міститься білок, натрій, калій, фосфор і магній, які сприятливо впливають на організм людей з підвищеним цукром.
Завдяки вмісту клітковини перлова каша утворює в кишківнику густий гель, що допомагає зменшити засвоєння глюкози та запобігти різким стрибкам рівня цукру та кров'яного тиску. Крім того, ячмінь містить бета-глюкан, що сприяє збільшенню вмісту гемоглобіну.
Перлова каша має багату антиоксидантну властивість, що допомагає боротися з хронічними запальними процесами в організмі, які можуть викликати розвиток діабету та його ускладнення. Крім того, ячмінь містить фенольні кислоти, флавоноїди та вітамін Е, які допомагають запобігти раку та серцево-судинних захворювань.
Інші користі перлової каші та хто не повинен її вживати Перловка містить природний антибіотик - гордецин, який допомагає знизити запальні процеси в організмі. Відвар із перловки сприяє зменшенню запалень у кишківнику та шлунку, пригнічує розвиток патогенної мікрофлори. Ця каша також нормалізує роботу органів травлення, нирок та печінки, а також допомагає при артриті та гепатиті.
Через вміст глютену перловку не рекомендується вживати при аутоімунних захворюваннях та шлунково-кишкових розладах.
Раніше "Стіна" інформувала, яка каша вважається найкориснішою серед усіх.
Нагадуємо, дієтолог назвала найкращу кашу для жіночого здоров'я.
