Врачи настоятельно рекомендуют включать в рацион кашу из цельных зерен, чтобы более эффективно контролировать уровень сахара в крови. Об этом сообщает "ТСН".
Часто при сахарном диабете рекомендуется исключать углеводную пищу из рациона. Однако врачи не советуют так делать, а предлагают добавлять в рацион пищу, богатую клетчаткой. К такой пище относится перловая каша, способная снизить давление и стабилизировать уровень сахара в крови.
Почему ячмень идеален для снижения уровня сахара в крови По своим пищевым свойствам ячмень напоминает овес и способствует быстрому снижению веса, а также уровня кровяного давления и сахара в крови. В перловой каше содержится белок, натрий, калий, фосфор и магний, благоприятно воздействующие на организм людей с повышенным сахаром.
Благодаря содержанию клетчатки перловая каша образует в кишечнике густой гель, что помогает уменьшить усвоение глюкозы и предотвратить резкие скачки уровня сахара и кровяного давления. Кроме того, ячмень содержит бета-глюкан, способствующий увеличению содержания гемоглобина.
Перловая каша обладает богатым антиоксидантным свойством, помогающим бороться с хроническими воспалительными процессами в организме, которые могут вызвать развитие диабета и его осложнения. Кроме того, ячмень содержит фенольные кислоты, флавоноиды и витамин Е, которые помогают предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания.
Другие пользы перловой каши и кто не должен ее употреблять Перловка содержит естественный антибиотик - гордецин, который помогает снизить воспалительные процессы в организме. Отвар из перловки способствует уменьшению воспалений в кишечнике и желудке, подавляет развитие патогенной микрофлоры. Эта каша также нормализует работу органов пищеварения, почек и печени, а также помогает при артрите и гепатите.
Из-за содержания глютена перловку не рекомендуется употреблять при аутоиммунных заболеваниях и желудочно-кишечных расстройствах.
Ранее "Стена" информировала, какая каша считается наиболее полезной среди всех.
Напоминаем, диетолог назвала лучшую кашу для женского здоровья.
