Збережуть здоров’я та нададуть сили: дієтологи назвали топ-10 найкорисніших круп

Крупи є важливою складовою здорового харчування, оскільки вони містять повні клітковини та багато мікроелементів. Цільнозернові продукти, які можуть містити ці крупи, мають безліч корисних властивостей і можуть підтримати здоров'я, пише Eat This, not that.

На думку спеціалістів, у список найкорисніших круп входять:

Овес - багатий на розчинну клітковину, яка допомагає знижувати рівень холестерину і поліпшує здоров'я серця. Він також містить антиоксиданти і вітаміни, корисні для організму.

Кіноа - це повноцінний білок, що містить усі дев'ять незамінних амінокислот, і є безглютеновим продуктом. Кіноа містить багато клітковини, вітамінів та мінералів, таких як магній і залізо.

Коричневий рис - багатий на білок, клітковину та важливі вітаміни і мінерали. Він допомагає контролювати вагу і має менший глікемічний індекс, ніж білий рис.

Ячмінь - містить розчинну клітковину, яка допомагає знижувати рівень холестерину і поліпшує травлення. Він також багатий на важливі поживні речовини, такі як магній і калій.

Гречана крупа - багата на білок, клітковину та мінерали, такі як магній і марганець. Вона містить фітонутрієнти, які можуть допомогти знизити ризик розвитку деяких хронічних захворювань.

Цільна пшениця - містить багато клітковини і антиоксидантів, які сприяють здоров'ю серця і мають протизапальні властивості.

Пшоно - безглютенова цільна крупа, багата на клітковину і важливі вітаміни та мінерали. Вона допомагає знижувати ризик розвитку деяких хронічних захворювань і поліпшує травлення.

Амарант - містить багато білка, клітковини та вітамінів, і є безглютеновим продуктом. Він також багатий на фітонутрієнти, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості.

Тритикале - гібрид пшениці та жита, що поєднує в собі поживні властивості обох злаків. Воно містить білок, клітковину і важливі вітаміни і мінерали.

Сорго - містить багато поживних речовин і антиоксидантів, що сприяють здоров'ю серця і зменшують запалення.