Зробите тільки гірше: дієтологи розказали, чому навіть під час дієт не варто повністю відмовлятися від картоплі

Часто люди, які дотримуються дієт або стежать за здоров’ям, уникають вживання картоплі або навіть повністю виключають її зі свого раціону. Проте медики та вчені не рекомендують цього робити, пише ТСН.

1. Багата на мінерали, вітаміни та антиоксиданти: Картопля містить значні кількості калію, вітамінів групи В і вітаміну C. Калій допомагає підтримувати нормальний рівень тиску, вітаміни групи В корисні для нервової системи, а вітамін C зміцнює імунітет та сприяє здоров'ю шкіри.

2. Збереження поживних речовин: Відмова від картоплі може призвести до дефіциту важливих поживних речовин, включаючи калій, вітамін В6, вітамін C, клітковину, вітамін E і холін. Ці речовини важливі для здоров'я серця, нервової системи, імунітету та загального самопочуття.

3. Підтримка обміну речовин: Картопля містить клітковину, яка допомагає підтримувати нормальний обмін речовин в організмі. Вона також містить ряд важливих мінералів і вітамінів, які сприяють здоровому обміну речовин.

4. Не подразнює шлунок та кишечник: Картопля є легкоусвояємою для більшості людей і не подразнює шлунок та кишечник. Це робить її відмінним вибором для тих, хто має проблеми зі шлунком чи кишками.

5. Зволожує шкіру: Картопля містить велику кількість води, що сприяє зволоженню шкіри. Вона також містить вітамін C і антиоксиданти, які допомагають боротися зі шкідливими впливами навколишнього середовища і покращують стан шкіри.

• Не варто їсти картоплю ввечері: Краще споживати картоплю на обід, оскільки вечірнє споживання може перешкоджати нормальному процесу перетравлення, особливо перед сном.
• Уникайте гарячої картоплі: Вона може спричиняти важкість у шлунку та порушення обміну речовин. Краще варити чи запікати картоплю, щоб зберегти корисні властивості овоча.
• Оберігайтеся від зловживання: Зловживання картоплею може спровокувати порушення обміну речовин та надлишковий набір ваги. Важливо дотримуватися розумних порцій.
• Уникайте картоплі при діабеті ІІ типу: Лікарі не рекомендують вживати картоплю людям із цією хворобою через вміст крохмалю, що може підвищувати рівень цукру в крові.
• Викидайте стару та зелену картоплю: У таких картоплі може міститися отрута. Щоб уникнути негативних наслідків, краще усіляко уникати споживання цих видів картоплі.