Кип'ятіння води – це ефективний спосіб знищення більшої частини бактерій та паразитів. Однак, якщо після кип'ятіння додати сиру воду, всі корисні властивості можуть бути втрачені, пише "news24".
Коли сира вода поєднується з закипілою, вона впливає на температуру окропу, що, своєю чергою, може уповільнити процес приготування їжі, особливо якщо це пов'язано з варінням яєць або приготуванням макаронних виробів. Отже, важливо дотримуватись правил приготування їжі та уникати подібних помилок, навіть якщо вони можуть здатися незначними, на практиці це може відіграти значну роль.
Значна кількість мінералів та інших корисних елементів концентрується в окропі, роблячи його кориснішим для здоров'я. Додавання сирої води може призвести до розведення цієї концентрації та зниження корисних властивостей окропу. Цей аспект часто не береться до уваги, але він важливий для забезпечення максимальної корисності окропу.
Сира вода може містити мікроорганізми, які здатні спричинити інфекцію. Якщо сира вода потрапляє у кип'ячену, це може сприяти розмноженню бактерій та інших патогенних мікроорганізмів, що підвищує ризик захворювання. Зрозуміло, якщо подальша обробка їжі буде проведена за належної температури, такий ризик усувається.
Сира вода може мати неприємний запах та смак через наявність у ній хімічних елементів, таких як хлор та фтор. При змішуванні з кип'яченою водою це може значно змінити смак і аромат, роблячи її менш придатною для вживання. Ця проблема стає особливо помітною, наприклад, при заварюванні чаю.
За наявності у сирій воді важких металів або інших токсичних речовин їх концентрація може збільшитися в окропі. Це підвищує ризик отруєння та інших негативних наслідків здоров'ю. Таким чином, необхідно бути уважним до якості та складу води, яку використовуєте.
Раніше "Стіна" інформувала, скільки випитої води здатне призвести до смерті.
