Приготування каші – це простий процес, але навіть у досвідчених кулінарів виникають питання. Одне з найпоширеніших питань - у яку воду засипати крупу: холодну чи киплячу? Відповідь це питання залежить від типу крупи, яку ви використовуєте.

Докладніше про те, в яку воду потрібно засипати крупу, читайте в нашому матеріалі.

Рис

Для приготування розсипчастої рисової каші крупу слід засипати в холодну воду. У цьому випадку рис поступово вбиратиме рідину і набухатиме, що дозволить йому зберегти свою форму.

Якщо ви засипте рис у окріп, він може розваритися і перетворитися на кашку.

Гречана крупа

Гречана крупа, навпаки, має заварюватися в окропі. Це допоможе їй втратити клейкість і стати розсипчастою.

Щоб гречана каша вийшла смачнішою, можна попередньо обсмажити її на сковороді. Це надасть їй горіховий аромат та смак.

Інші крупи

Для інших круп, таких як пшоно, вівсянка, перлівка, ячмінь, манна крупа, також існує низка рекомендацій щодо того, в яку воду їх засипати.

Пшоно

Просо можна засипати як у холодну, так і в киплячу воду. У першому випадку каша вийде розсипчастою, у другому – більш в'язкою.

Вівсянка

Вівсянку найчастіше заварюють у окропі. Це дозволяє їй швидко і поступово розбухнути.

Перлівка

Перловку необхідно засипати в холодну воду та варити на повільному вогні протягом кількох годин. У цьому випадку вона вийде розсипчастою та м'якою.

Ячмінь

Ячмінь також необхідно засипати в холодну воду та варити на повільному вогні протягом кількох годин. У цьому випадку він вийде розсипчастим та ароматним.

Манна крупа

Манну крупу необхідно всипати в киплячу воду і варити, постійно помішуючи протягом декількох хвилин. У цьому випадку вона вийде однорідною та гладкою.

Звісно, ​​це лише загальні рекомендації. Залежно від ваших особистих уподобань, ви можете експериментувати з різними способами приготування каші.

Ось кілька порад щодо приготування каші:

  • Промийте крупу перед приготуванням, щоб видалити зайву клейковину.
  • Додайте у воду сіль та спеції за смаком.
  • Не забувайте періодично помішувати кашу, щоб вона не пригорала.
  • Заберіть кашу з вогню відразу після закипання, інакше вона може розваритися.

Дотримуючись цих простих порад, ви зможете приготувати смачну та розсипчасту кашу.

Раніше "Стіна" інформувала, чи можна їсти крупу, в якій завелися жучки.

Нагадуємо, як позбавитися жуків, які люблять крупи на вашій кухні.