Суші та роли - улюблені страви багатьох людей, які зовсім недавно увірвалися до раціону українців. І багато хто навчився готувати суші самостійно. Однак, як бути з імбиром? А його, виявляється, можна приготувати вдома.
Докладніше про те, як приготувати домашній маринований імбир для суші, читайте у нашому матеріалі.
Домашній маринований імбир для суші можна приготувати так:
Крок 1: Підготуйте імбир
- Візьміть свіжий імбир та очистіть його від шкірки за допомогою ложки або овочечистки.
- Наріжте імбир на тонкі, прозорі скибочки. Чим тонше, тим краще.
- Покладіть нарізаний імбир у миску.
Крок 2: Приготуйте маринад
- У невелику каструльку додайте 1/2 чашки рисового оцту та 2 столові ложки цукру.
- Поставте на середній вогонь і нагрівайте, помішуючи, поки|доки| цукор повністю не розчиниться.
- Дайте маринаду охолонути до кімнатної температури.
Крок 3: Маринування імбиру
Коли маринад охолоне, додайте його в миску з нарізаним імбиром.
- Ретельно перемішайте, щоб усі скибочки імбиру були покриті маринадом.
- Залишіть на 30-40 хвилин, щоб імбир увібрав маринад.
Крок 4: Завершення маринування
- Після завершення маринування, злийте зайвий маринад з миски з імбиром.
- Покладіть маринований імбир у стерилізовану скляну банку та закрийте її щільно кришкою.
- Помістіть банку в холодильник і залиште на кілька годин або краще на ніч, щоб імбир додатково насочився ароматами.
Для автентичного кольору до імбиру можна додати буряк, який пофарбує імбир у рубіновий колір. Можна також додати сік буряка до маринаду.
Ваш домашній маринований імбир для суші готовий! Він підходить для додавання до ролів або суші та додасть освіжаючий та гострий присмак. Зберігайте в холодильнику та вживайте протягом кількох тижнів.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати смачний компот зі злив на зиму.
Нагадуємо, як приготувати домашні цукерки із цукру та ваніліну.
