С детства нам известно, что перед употреблением фруктов и овощей нужно тщательно их мыть. Это важно не только для удаления грязи, но и для устранения пестицидов, которые могут присутствовать на поверхности продуктов. Исследователи из Массачусетского университета провели исследование, которое подтвердило эффективность использования соды для борьбы с пестицидами.
Подробнее о том, как эффективно смывать пестициды со свежих овощей, информирует Сen.acs.
Пестициды - это химические вещества, которые активно применяются в сельском хозяйстве для повышения урожайности и защиты растений от вредителей и болезней. Однако их накопление в пищевых продуктах может представлять угрозу для здоровья, так как они могут вызывать отравления.
Исследование Массачусетского университета показало, что замачивание фруктов и овощей в растворе соды может значительно снизить содержание пестицидов. Например, всего 15-минутное замачивание яблок в 1% растворе соды полностью удаляет два распространенных пестицида с их кожуры.
Для проверки эффективности этого метода исследователи использовали специальные тестовые карты, которые обнаруживают наличие пестицидов в продуктах. После обработки фруктов раствором соды, эти карты оставались чистыми, что указывает на успешное удаление пестицидов.
Важно отметить, что сода удаляет лишь некоторые классы пестицидов и только с поверхности продукта. Пестициды, которые используются для обработки корней растений, могут остаться внутри продукта и не вымываются обычными методами очистки.
В дополнение к соде, уксус также может быть использован для очистки фруктов и овощей. Обработка продуктов раствором уксуса также может помочь уменьшить содержание пестицидов на их поверхности.
Эти простые и эффективные методы очистки позволяют потребителям защитить себя от вредных веществ и сделать потребление фруктов и овощей более безопасным.
Ранее "Стена" информировала, какие пять секретов помогут вам вырастить морковь лучше, чем у соседа.
Напоминаем, какие овощи нельзя жарить на костре.
