Вместо обыкновенной яичницы или бутербродов на завтрак можно приготовить вкусный омлет -рулет. Это блюдо не только вкусное, но и оригинальное в форме и богатое полезными овощами, уверяет победительница и экс-судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская в своем ютуб-канале.
Для приготовления этого омлета "Мастер Шеф" использует следующие ингредиенты:
- 6 яиц
- соль по своему вкусу (или соевый соус 1 ст.л.)
- 30-40 г красного сладкого перца
- 30-40 г желтого или зеленого перца
- 30-40 г кабачка
- зелень по своему вкусу (например, укроп)
- 2 ч.л. масла
- по желанию, немного перца чили для остроты
Приготовление
Для начала мелко нашинкуйте овощи и зелень. Затем смешайте яйца и соус до однородности. Нагрейте сковороду с маслом и вылейте часть яичной смеси, чтобы получить тоненький блинчик.
На одну половину омлета положите овощи и заверните в рулет, оставив вторую половину свободной. Повторите эту процедуру, добавляя еще яичную массу и овощи, пока не закончатся ингредиенты.
Нарежьте готовый омлет-рулет на кусочки и наслаждайтесь вкусом блюда.
Полезно знать
Как выбирать яйца в магазине или на рынке
- Смотрите дату производства и срок годности. Выбирайте яйца с наиболее поздними датами, чтобы они остались свежими подольше.
- Проверьте класс качества. Яйца в магазине должны быть отмечены классом качества (в Украине это может быть маркировка "С", "I" или "II"). Высший класс обычно означает высшее качество.
- Обратите внимание на размер. Яйца могут быть классифицированы по размеру. Выбирайте размер, соответствующий вашим потребностям.
- Проверьте скорлупу. Выберите яйца из гладкой, целую скорлупу, без трещин или пятен. Причем не имейте в виду, что цвет скорлупы может отличаться в зависимости от породы кур. Это не влияет на качество или пищевую ценность.
- Проверьте упаковку. Важно предохранять яйца от повреждений во время перевозки. Они должны быть хорошо упакованы во избежание повреждений.
- При покупке на рынке отдайте предпочтение местным фермерам. У них яйца, скорее всего, будут свежими и будут иметь высшее качество.
Помните, что яйца следует хранить в холодильнике и потреблять до пригодности.
Раньше мы писали, как приготовить вкусный салат с рукколой, помидорами и фетой .
Также мы рассказывали, как приготовить витаминный салат .
