Вместо обыкновенной яичницы или бутербродов на завтрак можно приготовить вкусный омлет -рулет. Это блюдо не только вкусное, но и оригинальное в форме и богатое полезными овощами, уверяет победительница и экс-судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская в своем ютуб-канале.

Для приготовления этого омлета "Мастер Шеф" использует следующие ингредиенты:

  • 6 яиц
  • соль по своему вкусу (или соевый соус 1 ст.л.)
  • 30-40 г красного сладкого перца
  • 30-40 г желтого или зеленого перца
  • 30-40 г кабачка
  • зелень по своему вкусу (например, укроп)
  • 2 ч.л. масла
  • по желанию, немного перца чили для остроты

Приготовление

Для начала мелко нашинкуйте овощи и зелень. Затем смешайте яйца и соус до однородности. Нагрейте сковороду с маслом и вылейте часть яичной смеси, чтобы получить тоненький блинчик.

На одну половину омлета положите овощи и заверните в рулет, оставив вторую половину свободной. Повторите эту процедуру, добавляя еще яичную массу и овощи, пока не закончатся ингредиенты.

Нарежьте готовый омлет-рулет на кусочки и наслаждайтесь вкусом блюда.

Полезно знать

Как выбирать яйца в магазине или на рынке

  • Смотрите дату производства и срок годности. Выбирайте яйца с наиболее поздними датами, чтобы они остались свежими подольше.
  • Проверьте класс качества. Яйца в магазине должны быть отмечены классом качества (в Украине это может быть маркировка "С", "I" или "II"). Высший класс обычно означает высшее качество.
  • Обратите внимание на размер. Яйца могут быть классифицированы по размеру. Выбирайте размер, соответствующий вашим потребностям.
  • Проверьте скорлупу. Выберите яйца из гладкой, целую скорлупу, без трещин или пятен. Причем не имейте в виду, что цвет скорлупы может отличаться в зависимости от породы кур. Это не влияет на качество или пищевую ценность.
  • Проверьте упаковку. Важно предохранять яйца от повреждений во время перевозки. Они должны быть хорошо упакованы во избежание повреждений.
  • При покупке на рынке отдайте предпочтение местным фермерам. У них яйца, скорее всего, будут свежими и будут иметь высшее качество.

Помните, что яйца следует хранить в холодильнике и потреблять до пригодности.

Раньше мы писали, как приготовить вкусный салат с рукколой, помидорами и фетой .

Также мы рассказывали, как приготовить витаминный салат .